今天给各位分享成都顶级川菜私房菜的知识，其中也会对成都川菜大师 私房菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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成都有哪些历史悠久的川菜名店
夫妻肺片（提督街店） - 夫妻肺片是四川的传统冷菜，以牛肉和牛杂为主料，调味麻辣鲜香。这家店的夫妻肺片非常有名，是尝试这道菜的绝佳地点。
成都川菜馆排名前十强：马旺子·川小馆、老字号永久王鲶鱼、顺心老茶馆、盘飨市、洞子口张老二凉粉、少城老味道、打牙祭餐厅、十三椒老坛酸菜鱼、谭鱼头、大鱼山房。
红杏酒家是成都老牌的酒楼之一，始建于1996年，位于成都市一品天下大街13号，拥有羊西店、紫荆店两家分店，以川菜为主，是成都品质比较高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气，甚至被许多人比喻成自家食堂。
成都是美味川菜的天堂，推荐成都一些不错的川菜馆给大家：陶德砂锅陶德砂锅近几年在成都非常火爆，几乎每次都有好多人吃，需要提前排队。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省著名的传统菜肴，属于川菜。名菜典故历史悠久。麻婆豆腐起源于清代同治年间，由成都万府桥陈盛兴饭店老板娘创立。因为有几个麻脸，所以叫麻婆豆腐。
收藏了自己做!详解成都顶尖川菜大蓉和酒店美味菜式的家庭做法
菜品提供：大蓉和拉德方斯店 原料：鸡胗100克，鸡肠80克，鸡心80克，鸡肝50克，血旺50克，鸡蛋干30克，芹菜节、青红椒弹子、泡青红小米椒节、泡椒、姜蒜片、鲜花椒各少许。调料：豆瓣、盐、高汤、菜籽油、猪油各适量。
制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
自己做牙签肉可以选里脊、牛肉、鸡肉、猪肉等等，各有各的美味与营养，我选的是牛肉，因为冬天吃牛肉驱寒暖胃、强身健骨，而且牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，好吃又不担心长胖。
成都熊猫基地附近好吃的川菜馆
成都大熊猫基地附近有什么好吃？以下是三个值得推荐的美食。第一家：马辣顺峰店马辣是川菜界的知名品牌，以重口味、麻辣口感著称。顺峰店位于成都市温江区距离大熊猫基地约十分钟车程，是一家经典的川菜馆子。
第一家将为大家介绍的餐馆是刘一手火锅。这里的火锅口味较为清淡，熊猫迷们可以尝试它的熊猫火锅，将熊猫形状的肉制出来，色泽白亮，肉质鲜嫩，真正做到了健康营养和美味兼备。第二家为大家介绍的是黄记煌三汁焖锅。
熊猫基地周边美食：文化街川菜熊猫基地位于成都郊区的北部，在这里游玩观赏完大熊猫以后，可以去周边的文化街川菜一站式大酒楼尝尝正宗的川菜美食。这里的环境温馨舒适，有多个包间供客人选择。
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