今天给各位分享海带川菜的知识，其中也会对川味海带面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、芸豆海带猪蹄汤的做法
- 2、主食吃饺子配什么菜
- 3、川菜经典——家常炖菜
- 4、海带猪蹄汤怎么做好吃
- 5、海带泡菜的腌制方法
芸豆海带猪蹄汤的做法
海带蹄花汤的做法 把蹄花放入冷水中，依次加入料酒，花椒（去腥），姜片，大火烧开去血水，然后过冷水洗净。
猪蹄洗干净过水步骤 2放入提前泡好的白芸豆，海带，生姜，花椒 开火炖，先大火 后小火一直炖，越 烂越好。其实什么也 炖不烂之。。
作法：1．猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水；2．芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。 海带洗 干净 将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。
干海带用剪刀剪成小块，然后加入清水浸泡，也可以买新鲜的海带，新鲜的海带盐分较重也需要提前浸泡以免使整道汤的味道过咸。白芸豆用水冲洗干净后也加入清水浸泡。
白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。猪蹄一只，去毛，处理干净，剁开，清水浸泡一会儿。锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，料酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。
芸豆海带炖猪脚。先把洗干净的猪脚放到开水里煮五分钟左右，把洗净的海带切成片或者用海带结也可以。然后放到高压锅里，加入姜片和花椒和少量的醋，再把海带和芸豆放进去开始炖。
主食吃饺子配什么菜
1、如果你吃的馅是以肉食原料为主，最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等等。
2、主食吃饺子可以配凉拌海带丝、酸辣***、糖醋小排骨、凉拌五彩丝、小葱拌豆腐、酥鲫鱼、熏鱼等。凉拌海带丝：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸、鲜、微辣。
3、吃饺子时较好配菜有：馅是以动物性原料为主的饺子，该类饺子食用时可以搭配清爽可口的小菜。如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣***、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等。
4、凉拌五彩丝，西芹花生米，菠菜香花生，海带汤，羊肉格格等。饺子源于古代的角子。深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。
5、吃饺子配菜合适羊肉萝卜馅、西芹、西葫芦素饺子、豆角、快菜、茴香等等。羊肉萝卜馅 羊肉萝卜馅是一道非常美味的饺子馅料，羊肉的鲜嫩和萝卜的爽脆搭配在一起，口感丰富。
6、吃饺子可以配凉拌菜、小炒肉、酸辣汤、炒青菜等。凉拌菜可以选择凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、凉拌海带等。这些凉拌菜清爽可口，能够中和饺子的油腻感，增加口感层次。小炒肉可以选择青椒炒肉丝、蒜苔炒肉片等。
川菜经典——家常炖菜
1、大学食堂的6道经典川菜 夫妻肺片备料：牛腱子肉，牛肚，牛舌，香叶，八角，白蔻，丁香，砂仁，桂皮，草果，花椒，干辣椒步骤：将各种香料在热水中泡30分钟捞出。
2、鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜，将猪肉切丝，用鸡蛋、淀粉和油抓匀后滑开，然后加入辣椒、姜、葱、蒜、盐和糖等调味品炒出香味，最后加入鱼香调味。回锅肉 回锅肉是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜系列。
3、听到川菜第一会想到以下几种菜，让人回味无穷：麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，我想不用多说大家都知道，那已经是一道不可超越的经典了。
4、宫保鸡丁是另一道经典的川菜，以鸡肉和花生为主要材料，口味鲜香微辣。下面是制作宫保鸡丁的步骤：准备好鸡肉和花生，把鸡肉切成小丁。把鸡肉丁用盐、生抽、料酒和淀粉[_a***_]一下。
海带猪蹄汤怎么做好吃
步骤一：猪蹄剁块。步骤二：海带洗净。步骤三：猪蹄灼水。步骤四：开了关火倒去。步骤五：捞出洗净。步骤六：放入电饭锅，放入姜片，先熬一个半小时。步骤七：海带切块。步骤八：熬了一个半小时后加入海带。
海带猪脚汤的做法 把猪脚洗净焯水，约三分钟，捞起切块，再冷水洗两遍，备用 放入洗好的猪脚，切好的海带（用温水泡开，切小条或打结），再加几片姜，适量花椒粉，几粒压碎的白胡椒。
葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。
海带花生猪蹄汤的做法 用凉水提前泡发花生米，也可以用热水，缩短时间 请点击输入图片描述 如果是干海带，需要泡发，最好用刷子清洗，多过几次水。洗后切小块备用。
步骤一：准备食材 。步骤二：海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。
海带泡菜的腌制方法
1、把买回来的海带丝用清水浸一会。用剪刀把海带剪短并洗净。锅里放油，放入葱根和姜片爆香。等葱根煎的发黑了，捞起葱根仍掉。倒入海带丝，翻炒。煸炒一会后加酱油。加入糖。
2、[制作流程](1)将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥干水份备用。(2)将红萝卜丝加入1/2份量的盐搅拌均匀，腌渍15分钟后再将盐水滤除，用冷开水将红萝卜丝洗净沥干备用。
3、选料：选择质地厚实的大***，洗净切半，放在容器中，用粗盐一层一层地抹均匀。如五棵大***腌制两个小时左右后，倒入凉水浸泡，水以不淹过大***为好。腌制好的大***拿出来至少要洗三遍，水挤干后备用。
4、做法：海带用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
5、萝卜块泡菜准备。步骤step 2 胡萝卜丝，生菜切小片。步骤step 3 海带切丝。步骤step 4 猪肉切小片。步骤step 5 锅里烧开水，加入海带丝焯一下。步骤step 6 锅里加入猪肉片翻炒除水分，并煎出少量油。
6、韩式泡菜海带丝是一款生活中的美食，下面来看看做法步骤：干海带提前泡发清水洗几遍。切成长条。牛肉切小片，或者切末。加入生抽，蒜末，胡椒粉拌匀，再到一点香油搅拌均匀腌制15分钟。锅里倒入一点香油烧热。
关于海带川菜和川味海带面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
