适合摆摊的特色小吃项目？
凉皮。凉皮每份的成本大约在2-3元左右,卖价在6-8元的样子,利润不止翻倍,这就是很多人做这个生意的原因。夏天来了,人们都没有什么胃口,但是去吃点酸辣可口的凉皮,立马就来胃口了。
卖凉皮一般都是一个街头档口,不需要门面,有的是推一辆小车,但是就是这么简陋的条件,他们却能做出***爱吃的美食来,而且每天还能赚几百块钱,真的很不错。
1.铁板烧。铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。所以算是小吃行业里创业的首选。
2.烤冷面。烤冷面是东北的特色美食,烤冷面可以说是哈尔滨最早的小吃之一,在小吃摊上,一个很长的大铁板上,能同时烤十来份冷面,烤出来的冷面可口,酱汁鲜咸,甜、酸等口味也很丰富,调料里还加上些许蒜法。三和烤冷面用料足,香菜和洋葱尽情挥洒,味道真上一层楼。
大家都喜欢什么街头小吃？种类越多越好？
许多朋友爱以“吃货”自居，就比如是我，毕竟能吃就是福嘛!尤其是我生在长沙这个美食之城，随处可见可口小吃。长沙吃货必吃的美食可不少，现在我为你推荐几种长沙著名的美食，而且随处可见的。绝对让你一饱口福。
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。
口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先，口味虾很辣，是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，***嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。
酱板鸭特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。
糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。
长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。
街头小吃是现在比较流行的一种美食，在于品种多，价格便宜，，随处可见，出没于各大街小巷之中，推个小车就可以出摊了，这也是很多年轻人喜欢街头小吃的原因之一，吃一次可以挑选很多种，每一样都带有各自的特色，吃起来都特别的好吃，别具风味。
下面说一下年轻人比较追棒，很喜欢吃的街头风味；
臭豆腐：
臭豆腐闻名全国，闻着臭，吃起来香，很多人在吃臭豆腐的时候，特别喜欢让老板多加一些辣椒，蒜、酸豆角跟香菜的，因为这样吃起来会更香可口了。现在我们那边的小吃街上卖臭豆腐的小摊基本上都挂着一样的招牌正宗长沙臭豆腐，也不知道哪一家才是本土正宗的，臭豆腐这也是很多人都特别喜欢的一种小吃哟，由于臭豆腐的成本非常低，所以这种小吃经常能够在大街上被发现，出去逛街，放学下课看到了，都会买一份回来吃，五块钱一份，里面有七八快豆腐这样，嘿嘿。
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼、还有铁板豆腐基本都是一起的；铁板鱿鱼小吃街很多的，我也比较喜欢吃，鱿鱼可以有辣、微辣跟不辣的，在铁板上面刷一层油，把鱿鱼在上面煎得滋滋作响，放辣椒粉，胡椒粉，不停的翻压，煎的时候都能闻到很香的味道，我们那里卖10块钱，有7串鱿鱼；铁板豆腐也是10块一份，上面有放
葱花肉碎，喜欢吃豆腐的小伙伴就比较难以抗拒。
牛杂：
牛杂在我们广州街头很多，做的比较好吃的牛杂有岭南第一锅、孺子牛杂等味道比较鲜浓，有萝卜牛杂、面筋牛杂、豆腐泡牛杂、海带牛杂、纯牛杂、可以加粉面，青菜进去，有大份小份，价格在5~20块，牛杂的汁很好吃，每次去吃牛杂就让老板给我大大一勺汤汁，喝汤汁，很美味。
串串:
