本篇文章给大家谈谈瘦肉特色小吃，以及瘦肉美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、福鼎瘦肉丸的做法
- 2、正宗福鼎瘦肉丸怎么做?
- 3、过年用猪瘦肉做美味的小零食,美味不油腻!你知道做法吗?
- 4、你吃过这个福建特色小吃吗?实打实的“肉包肉”,外皮也是肉做的吗?_百...
- 5、广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?
福鼎瘦肉丸的做法
1、肉末备好。肉末，面粉，淀粉比例3：3：2，再加入料酒，盐，鸡精，2～3个鸡蛋。用手搅拌均匀，捏个5～10分钟。用调羹一勺勺。水烧开后放进锅里。等肉丸浮上来就是熟了。
2、准备好打豆浆的豆渣，然后把胡萝卜洗净去皮切碎备用。瘦肉洗净，然后剁成猪肉馅备用。把豆渣胡萝卜放入盆中，再打入2个鸡蛋。放入准备好的瘦肉。再放入面粉。
3、首先把瘦肉切小条。然后将肉条置入料理机中选择一档设置45秒。接着将肉泥放到大碗中，加入料酒、小苏打搅拌均匀，搅拌10分钟左右，使肉有弹性。
正宗福鼎瘦肉丸怎么做?
肉末备好。肉末，面粉，淀粉比例3：3：2，再加入料酒，盐，鸡精，2～3个鸡蛋。用手搅拌均匀，捏个5～10分钟。用调羹一勺勺。水烧开后放进锅里。等肉丸浮上来就是熟了。
先泡葱姜水，碗里加入切好的葱和生姜，加入开水泡几分钟。这个是我刚从超市买了一块猪后腿肉，全是瘦肉，总共花了30块钱。先把买回来的肉切成片，再切成块。
准备好打豆浆的豆渣，然后把胡萝卜洗净去皮切碎备用。瘦肉洗净，然后剁成猪肉馅备用。把豆渣胡萝卜放入盆中，再打入2个鸡蛋。放入准备好的瘦肉。再放入面粉。
做瘦肉丸的时候用不同的面粉味道是不同的。一般情况下，家庭用的是高筋面粉，或者是低筋面粉。用这两种面粉做出的瘦肉丸味道比较鲜美和筋道。
福鼎瘦肉丸的做法1 瘦肉丸的做法 将精肉绞碎，我是直接超市买的肉末，方便很多，因为是肉末所以很碎，建议再买些带筋的肉，自己剁碎和进去，吃的时候更有嚼劲，这样才有吃到肉的踏实感，我果然是肉食动物。
取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净。再把精品切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。
过年用猪瘦肉做美味的小零食,美味不油腻!你知道做法吗?
1、起一锅，里面放入足量的食用油，等到油温烧至5成热的时候，也就是筷子放进去能够快速起小气泡就可以了。把五花肉条一根一根地放进去，放进去的五花肉条能够迅速浮起来，这样的油温才能够让炸出来的小酥肉香酥不油腻。
2、第一步我用是指新鲜香菇，伞盖向下，略微泡一会儿，洗掉褶皱处灰尘和细沙。***如是干蘑菇，更鲜，需提前用小水泡发，再清理。小鲜肉最好带一些肥肉的，切块状。把肉球和生姜片放进格瑞美厨一体机的钢杯内，安装好拌和刀。
3、小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。
你吃过这个福建特色小吃吗?实打实的“肉包肉”,外皮也是肉做的吗?_百...
口味不同类型的缘故，便是肉燕外皮。扁食、老麻抄手、云吞面外皮基本上都是用粉做出来的，而肉燕皮则是用猪瘦肉做出来的。也就是说，肉燕的内陷是肉，表皮也是肉，便是实实在在的“肉条肉”。
福建的肉燕又称为“太平燕”，是福建福州的一道风味小吃，可以说只要是逢年过节，婚丧喜庆，在福州，太平燕是必备的一道菜，其寓意是太平、平安之意。
由于皮是肉做的，馅儿也是肉的，所以肉燕俗称肉包肉。相传，早在明朝嘉靖年间，福建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。
福州肉燕：肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲朋好友聚会，都要吃太平燕，也就是说，取其和平和和平因为它的运气，所以没有燕子就没有盛宴，没有燕子就没有年份。
广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?
【皮蛋瘦肉粥的正确美味做法】——特点：味道鲜香美味、咸香适口、做法分析透彻、一看就会。
【皮蛋瘦肉粥】 首先，我们看一下所需要的食材：大米150克、猪瘦肉100克、皮蛋2个、生姜和小葱若干。 这里我们用的大米是金龙鱼稻香贡米——乳玉皇妃。
皮蛋瘦肉粥的做法步骤7捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。皮蛋瘦肉粥的做法步骤8粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
操作步骤：将大米放入清水，煮开后，调中火（偏小）再煮10-15分钟。 待大米熟透后，依稀呈浆糊状，放入瘦肉与香菇，继续中火偏小火状态，再煮5分钟左右。
肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁会特别的滑嫩 皮蛋用之前，先放入加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下，一来可以去掉皮蛋本身的碱味儿，二来，切皮蛋的时候更方便。
如果需要稠一些可以多加一点大米，需要稀一些可以加水。 在煮粥前可以提前将米泡一下，这样可以减少煮粥时间，同时也有助于口感更加细腻。以上是制作皮蛋瘦肉粥的一些技巧和步骤，祝您制作成功，品尝美食。
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