今天给各位分享家常菜蚂蚁上树的做法的知识，其中也会对蚂蚁上树的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蚂蚁上树怎么做?
1、蚂蚁上树家常菜做法如下：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡精15g、白糖15g、姜蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入几颗花椒和适量的肉末，肉末炒香后加入准备好的姜蒜泡椒末。
2、蚂蚁上树是一道地道的川菜，据说起源于四川南充。这道菜以豆角粉丝和肉末为主要食材，口感嫩滑鲜美，适合多种人群食用。如果你想学会做美味的蚂蚁上树家常菜，在这里我们提供给你简单易懂的做法。
3、蚂蚁上树做法 食材准备：红薯粉丝、青椒、小葱、猪肉、生姜、生抽、老抽，蒸鱼豉油、盐、食用油。
4、添加半碗水，半勺老抽王、适量醋和味精，将泡开的平菇一同放入锅里，盖上盖子，中火炖煮5分钟左右。最终收汁，锅里料汁极少的情况下，添加半勺芝麻油，放入一些小米椒和香莱，翻炒匀称后就可以出锅了摆盘。
四川特色菜“蚂蚁上树”,正宗的做法是怎样的?
蚂蚁上树的好吃做法 蚂蚁上树做法一 肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用。粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用。锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。
做法 蚂蚁上树 粉丝（一般为红薯粉）要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。胡萝卜、青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火炒到提起铲子油是红色的即可。
四川郫县豆瓣酱 少许 葱姜蒜，盐，香葱 少许 老丁的私房菜－蚂蚁上树的做法 龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。
在做蚂蚁上树的时候粉丝一定要先用热水泡，不要直接用水煮，否则粉丝会变得过于软烂，影响口感。
蚂蚁上树的食材：主料：粉丝200g猪肉糜100g芹菜50g 辅料： 油适量盐适量花椒适量郫县豆瓣适量温开水适量葱姜蒜末适量白糖适量生抽适量 蚂蚁上树的做法图解步骤：准备好猪肉糜。芹菜切成小段。
蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。
蚂蚁上树是什么服务(做蚂蚁上树这道菜)
1、蚂蚁上树是一种***手法，属于***服务范畴。当蚂蚁爬上树时，客人们先躺下。***师从腰部开始，用拇指、食指、中指交替捏或提、揉等手法沿脊柱向颈部移动 此外，肉末粉丝，又称肉末面，是四川特色传统菜肴之一。
2、蚂蚁上树是一种***的手法，属于***服务。蚂蚁上树就是客人先趴着，***师从腰部开始，用大拇指、食指、中指交替着捏或者提，揉捏等手法，顺着脊椎往脖子方向运动。
3、***：人先趴着，***师从腰部开始，用大拇指、食指、中指交替着捏（提），顺着脊椎往脖子方向运动。如此反复就是“蚂蚁上树”！菜肴：蚂蚁上树也是中国四川和重庆地区常见的食品。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒。
蚂蚁上树家常菜做法有哪些?
1、蚂蚁上树家常菜做法如下：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡精15g、白糖15g、姜蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入几颗花椒和适量的肉末，肉末炒香后加入准备好的姜蒜泡椒末。
2、蚂蚁上树的制作步骤 主要原料。粉丝用清水浸泡30～40分钟至软。瘦肉去除筋膜。肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀。细葱切成末，葱花和葱白分开。把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥。
3、老丁的私房菜－蚂蚁上树的做法 龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。
4、蚂蚁上树是一道地道的川菜，据说起源于四川南充。这道菜以豆角粉丝和肉末为主要食材，口感嫩滑鲜美，适合多种人群食用。如果你想学会做美味的蚂蚁上树家常菜，在这里我们提供给你简单易懂的做法。
5、“蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃，虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。用茄子做一道素食版的蚂蚁上树，同样下饭同样美味。
6、蚂蚁上树是一道常见的川菜，它的主要材料是粉丝、肉末和蒜蓉等。今天，我来为大家分享一下我认为比较好吃的蚂蚁上树做法。
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