本篇文章给大家谈谈莴笋叶川菜，以及莴笋叶做饭怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、凤尾(莴笋尖)有哪些吃法呢?
- 2、水煮肉片怎么做
- 3、川菜水煮肉片
- 4、肉片怎么做好吃呢,需要注意什么呢?
凤尾(莴笋尖)有哪些吃法呢?
【制作过程】 离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3／5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
【做 法】虾米先清水清洗干净，然后加1汤匙料酒浸泡待用。莴笋只取笋尖和上部几片嫩叶，削去表面的老皮，洗净。莴笋直切成长形的薄片，莴笋嫩叶和嫩尖是连着的。准备一锅清水，水中加适量盐和和少许油。
白灼凤尾的做法如下 材料：油麦菜200克、食盐少许、醋半勺、生抽1勺、芝麻酱2勺 做法：把油麦菜洗净，揪成段。锅里的水沸腾后加入油麦菜。淋上少许花生油。用筷子翻转，灼熟。捞七油麦菜，整齐地码放在盘子里。
可以煮面吃， 在里面放入一些蔬菜，非常的简单，根据自己的喜好加入一些调味品。
水煮肉片怎么做
1、准备猪瘦肉半斤，切成两毫米厚的薄片，放入盆中。加入清水，用手抓洗两遍，洗去肉片里面的血水，挤干水分备用。
2、准备好食材。葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。
3、水煮肉片也是一个非常美味的菜肴，我平时做的水煮肉片也很简便，大家可以按照我的方法做一下。 首先猪肉切薄片，切好肉片放入佐料等待20分钟腌制入味，在等待的时候把配菜准备好。 然后热锅烧油，放入底料炒香加入温水。
4、肉片煮熟以后勾入少许水淀粉倒入大碗中，放上刀口辣椒，辣椒用量自己口味决定，撒上葱花蒜末，浇七成热的热油把香味彻底激发出来，一道简单的家常水煮肉片就做好了，一起来尝尝吧。
5、锅中放油烧热，加入葱姜蒜末和花椒粒炒香。加入2大匙呷哺呷哺火锅底料。炒出红油。加水煮开，放入肉片。肉片变色煮熟。连汤倒入放了卷心菜的大碗中。撒上葱蒜花椒粉。
6、.肉片滑熟后，将肉片和汤一起倒入垫有包菜的盆中，放入炸好的花椒和辣椒，还有另一半蒜末。1勺子内装半勺油，放在燃气上烧开。
川菜水煮肉片
1、这道菜最重要在肉片，五花肉最好，要切薄片，提前加入盐味精酱油 玉米油蛋清，腌制20分钟以上，其他不难最初是以牛肉以原料，但现在的水煮肉片大多以猪肉为主料。
2、准备好食材。葱，蒜，料酒，洗净切碎待用。猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。
3、第一道：水煮肉片 水煮肉片应该算是川菜中的一道代表名菜，麻辣鲜香的口感，再配上一碗白米饭别提有多香了，接下来我们看看它的做法如何吧。先准备五花肉、油麦菜（也可换其他的蔬菜）、豆芽、葱、蒜、姜。
4、水煮肉片是川菜。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于四川地区，即四川省的自贡市，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
5、水煮肉片是一道非常经典的川菜，在川菜里被称为水煮牛肉。营养丰富、口感独特，是常见的家庭菜肴，也是饭店里经典的菜品。如果你喜欢川菜，那就来学一下如何做一道地道的水煮肉片吧！首先，选好材料。
肉片怎么做好吃呢,需要注意什么呢?
首先要准备一小块瘦肉，用清水简单的清洗一下。买回来的猪肉，一定要将其表面的灰尘、杂质给清洗掉，不然做出来的猪肉，口感会受很多影响。而且猪肉表面还有很多细菌，不将其清洗的话，吃起来就会很脏。
把肉切片，放盐和味精抓均 2锅下底油放一小勺郫县豆瓣酱，抄出红油。3加水浇开 4下白菜，把白煮熟。5在肉片里放点淀粉抓均 6放入肉片煮熟 7装盆后加点辣椒油，锅放点油烧开，浇在辣椒上。
制作炒牛肉的注意事项：需要将牛肉进行去腥的处理炒牛肉最害怕的就是炒出腥味很重的牛肉，所以想要制作才糊美味好吃的炒牛肉，第一步就是要尽可能地去除牛肉的腥味。
莴笋叶川菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于莴笋叶做饭怎么做、莴笋叶川菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
