北京川菜推荐,北京川菜推荐菜谱

1. 北京正宗川菜名厨？
2. 北京消失的川菜馆都有哪些？
3. 北京有好吃的家常菜馆吗？川菜，浙江菜，赣菜都可以？

北京正宗川菜名厨？

正宗川菜名厨史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。

北京消失的川菜馆都有哪些？

北京消失的川菜馆有很多，以下是一些推荐的川菜馆：

1. 颐宾楼饭庄：上世纪八九十年代京城著名川菜馆，以地道川味菜肴、四川小吃著称。

2. 瑞记川菜馆：以前在骡马市大街，是一班阔人解馋的地方。

3. 眉州东坡：泛川菜店，口感不错。

北京有好吃的家常菜馆吗？川菜，浙江菜，赣菜都可以？

北京好吃的家常菜我记得有郭林家常菜，到现在可能看不到了，记得他家最好吃的就是宫保鸡丁了，现在的有大鸭梨饭店，也算是家常菜，他家的酸甜口的东西做的特别的棒，比如锅包肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，糖醋里脊等等，还有毛血旺，水煮牛肉都非常的好吃，最后推荐他家的烤鸭，Nice