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本文目录一览：
- 1、福建家常菜有哪些
- 2、家有孩子:这6道家常菜要常做,有荤有素,营养均衡,顿顿吃光盘
- 3、家庭请客必备20道一菜,家庭请客吃饭16人菜谱
- 4、8分钟搞定的家常菜?还无敌好吃!
- 5、台湾20道经典家常菜
- 6、哪些菜好吃下饭
福建家常菜有哪些
蚵仔煎 蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。
清蒸鱼 清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。
蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。鲜嫩的海蛎与鸡蛋融合在一起，尝起来口感香脆，内馅香滑。
，莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。
家有孩子:这6道家常菜要常做,有荤有素,营养均衡,顿顿吃光盘
锅中烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后倒入花菜，淋入少许植物油，锁住花菜中的营养，大约焯水1分钟，花菜断生以后倒出来，控水备用，这一步是为了让花菜生熟一致。
作法：首先将四季豆除掉旁边的筋，放入盐清水中10min，取出清理干净，切成两公分左右的段儿。把蒜头除掉皮切成末，姜除掉皮切成细条，朝天椒也切成丝，锅里下油，加温到6分熟，放入姜，蒜，朝天椒进行爆香。
准备点小葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉、在多宝鱼的上面涂抹均匀腌制5分钟，接下来准备点大葱丝、红菜椒丝。
鸡蛋虾仁炒丝瓜食物黄瓜一条、生鸡蛋2个、鲜虾适当、姜适当、葱适当、蒜适当、生抽适当、耗油适当、盐适量。作法黄瓜切成片，备齐原材料。鸡蛋液打撒入锅炒过预留。
家常白玉菇 做法：先把白玉菇焯一下水，青椒和胡萝卜切丝。油烧热，放入少许瘦肉丝，加姜葱蒜炒香后，加入白玉菇、青椒和胡萝卜丝，翻炒均匀后放白糖、食盐、少许酱油，最后撒鸡精出锅装盘。
生鸡蛋里加入少量盐与白胡椒，搅弄成鸡蛋液，白胡椒可以去腥去臭味。 锅里热锅热油，把鸡蛋液放入锅中，边搅边炒，待鸡蛋液凝结定形，分为块状。
家庭请客必备20道一菜,家庭请客吃饭16人菜谱
茄子洗净，在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，刀面切口与横放在面前的茄子成45度角，将茄子的两面切一圈。将切好的茄子绕成一圈，做成盘龙的形状，装入盘中。下锅蒸熟。
清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。
红烧肉 红烧肉是东北地区特别是山东家庭及饭店待客之必备佳肴。这道菜色香味美，口感绵软，肥而不腻，具有极高的美食价值。 酱鸭 酱鸭是汕头地区非常有名的当地特色小吃。
8分钟搞定的家常菜?还无敌好吃!
1、土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水[_a***_]均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。 把豆角煸炒至表面微皱(豆角一定要炒熟，8-10分钟左右)。
2、把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。
3、道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。
4、肥肠提前腌制好，切成小块。青红椒切滚刀片，大蒜切粒。起锅，炒蒜。将青椒炒至断，放少许盐使其有底味，盛出待用。炒青椒剩下的油可以用来炒辣豆瓣酱。将腌制好的肥肠回锅翻炒。
台湾20道经典家常菜
1、蒸笼沙虾——是以河虾和松针为主要食材，并以酱油、芥末为配料经过蒸煮而成的菜品。
2、红烧鳗鱼 红烧鳗鱼在台湾的夜市里很常见。它的做法也很家常，先煎鳗鱼，然后炖煮。通常这道菜会配有面条和一些切碎的香菜。石板烤肉 石板烤肉是台湾原著迷之一泰雅族的传统肉食。
3、蚵仔煎 ，闽南话读做-ā-jiān，并非台湾特有，发源于福建泉州一带，本是闽南语系地区一道常见的家常菜，不过现在却成了台湾小吃的代表。
4、普通话译作“海蛎煎”，是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一福建十大经典名菜因偶像剧转角遇到爱被两岸粉丝追捧，台湾小吃销售排行榜第一名如今从台湾头走到台湾尾，每到一地。
5、台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。卤肉饭 没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。
6、也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。蚵仔煎：蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月，当选福建十大经典名菜。
哪些菜好吃下饭
酸辣土豆丝酸辣土豆丝不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，非常适合我们大家在秋季食用，秋季适当食用酸辣土豆丝，还可以促进肠胃的健康。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜品，也是很多人上餐馆必点的一道下饭菜。鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，属于川菜，酸甜可口，口味丰富独特，很是受人欢迎。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道常见川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一，该菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，十分美味。
【银鱼肉沫蒸丝瓜】夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。
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