推荐个家庭小炒吧，方便的，步骤不要太多的？
说起家庭小炒，想必也是食材多种多样。各种煎炸蒸煮炖的烹饪方式，能够做出的菜品也是千变万化。今天，莉菇凉为大家推荐的是芹菜香干。
做这道菜的食材都是我们平常生活中常见的蔬菜，即用芹菜、香干为主食而制作的一道家常菜。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有***治疗作用。下面，简单来看下具体的制作方法吧：
1 ：首先，将芹菜的叶子摘去，将根部截掉，还剩下的梗用水清洗干净后，拍打切成寸长的段；
2：然后将香干直接洗净，放在案板上切成细条状。蒜、辣椒类的配料都全部切好。
3：放入一定的油，不要急着把所有的菜都直接下锅给炒了。热锅入油，然后放入香干爆炒3分钟左右。再倒入芹菜，辣椒和蒜快速翻炒。
清炖罗非鱼怎么做好吃又简单方便？
要做好吃又简单方便的清炖罗非鱼，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 罗非鱼：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
1/8 准备好所有的材料

2/8 鱼去内脏洗净，鱼前后各切几刀（我直接让卖鱼的帮我搞好），用盐腌制半小时，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花，香菜切段备用

3/8 锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜爆香

4/8 放入鱼煎至两面发白就可以了
罗非鱼四条。去掉鱼鳃，鱼鳞，内脏，冲洗干净。
再倒入罗非鱼。烹入料酒和醋。倒入开水。加入适量五香粉。小火炖，快熟时加入食用盐即可。
1.两条罗非鱼去除内脏，清理干净。
2.葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。
3.放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准。
4.然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面的浮油）。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。
5.煮上大概十分钟的时候，拿筷子戳一下鱼身，可以戳洞的时候，就可以点入酱油和盐。
6.放入盐和酱油后再煮制10分钟，等汤汁烧制浓稠就可以了！
所需材料：
- 罗非鱼 1条
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 黄豆芽 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 水 适量
制作方法：
