本篇文章给大家谈谈新会小周私房菜，以及新会有特色的私房菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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广东江门特色美食攻略江门市特色美食攻略
1、江门古井烧鹅味道鲜美。 江门牛肉干营养丰富。 江门海鲜美食应有尽有。 江门豆角饭口感独特。 江门糯米鸡口感软糯，味道鲜美。 江门猪肚鸡口感鲜美，营养丰富。 江门牛杂口感鲜美，营养丰富。
2、江门陈皮宴：江门本地人一直以陈皮为烹饪原料。因为陈皮有特殊的香味和药用价值，所以他们做了陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜肴。味道鲜美。川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。在钓鱼的帮助下，各种海鲜都可以吃。
3、第一道推荐是“莲洞牛肉”。这道菜选用江门本地特产的水牛肉为原料，辅以莲藕、木耳、豆腐等配菜，加入各种调料和香料精心烹制而成，口感鲜美，肉质鲜嫩，是江门的特色名菜之一。第二道推荐是“江门沙茶牛肉粉”。
4、古井烧鹅：古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。
5、最后，海蜇丝则是江门的著名小吃之一。海蜇丝色泽透亮，口感清脆，含有丰富的营养成分。吃时可以淋上自制的调味汁，酸甜可口，十分爽口。想要品尝最正宗的海蜇丝，建议去当地的小吃摊位上购买。以上就是江门三种特产美食。
什么食物可以代表你的城市?
1、成都的红糖糍粑 要说中国的美食之都，成都说第二，没有人敢称第一，成都的美食之都的美名名扬海内外，很多外国人来中国都会到成都逛吃一圈，更有直接因为美食而定居在当地的外国人。
2、杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。
3、西安胡辣汤，谁吃谁知道！先来说说千年古都西安！胡辣汤，也是西安人爱吃的东西，其中既有秦椒的香辣，又有胡椒的辛麻。西安人特色之一大概是手撕馍，就着手边的汤吃。
江门地区(特别新会区)有何特色小食和特别优美的地方?
江门的特色美食当然应该是新会区顾靖镇的烧鹅，尤其是荔枝树烤的烧鹅。味道远远好于北京烤鸭。如果没有北京烤鸭出名的理由，那就值得当地有关部门深思了。如果没有宣传酒，怕巷子深。
江门新会荷花糕是一种以米浆为主要原料，经过发酵、蒸制而成的传统特色面食。荷花糕薄如纸，软如绸，口感Q弹，香味浓郁，属于清爽口感的美食，而且热量低，营养丰富。
首先是位于江门市新会区杨洲街的“杨洲菜市场”，这里是本地居民购买蔬菜和水果的主要场所，同时也有不少小食店。这里的小吃非常地道，有鸡蛋仔、蚝煎、鱼蛋粉等，都是当地特色美食，值得一试。
江门杜阮凉瓜宴 杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。
江门特色美食如下：古井烧鹅。古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道特色名菜，凭借其皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。鸡屎藤饼。
杜阮凉瓜，又名杜阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。其瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，别于其它凉瓜的标志迷人官特征，本地人称之为大顶瓜，将其形容为“柿饼蒂，老鼠尾”。
廉洁现代小故事
李畲之母 唐代检察御史李畲之母为人清白廉洁。一次，李畲请人将禄米送到家中，母亲让人用斗量过，发现多出了三石，便问是怎麼回事 ，令史回答说：“御史官的禄米在过斗时，按惯例是不要刮平斗口的。
周恩来不吃民众一顿饭。1958年7月，周恩来总理到广东省新会县视察。时任该县县委书记的党向民同志看到眼里，悄悄地安排为总理设宴送行。宴会地点，就安排在县委院内的一间小屋里，没什么美酒佳肴，只是些瓜菜而已。
故事1 朱元璋请客 ：明朝的开国皇帝朱元璋，其故乡凤阳还流传着四菜一汤的歌谣：『皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。
以廉为宝 春秋时，宋国司城子罕清正廉洁，受人爱戴。有人得到一块宝玉，请人鉴定 后拿去献给子罕，子罕拒不接受，说：“您以宝石为宝，而我以不贪为宝。如果我接受了您的玉，那我们俩就都失去了自己的宝物。
于成龙 于成龙的官阶虽越升越高，但生活却更加艰苦了。为扼止统治阶级的奢侈腐化，他带头实践“为民上者，务须躬先俭仆”。
杨震拒金 东汉时，杨震在赴任途中经过昌邑时，昌邑县令王密山来拜访他，并怀金十斤相赠。杨震说：”故人知君，君不知故人，何也？”王密没听明白杨震的责备之意，说：“天黑，无人知晓。
陈皮适合做什么菜?
陈皮炖牛肉 陈皮炖牛肉是以牛排肉500克、瘦肉250克、陈皮2片、柠檬1颗、咸梅子2颗、南姜2片、冰糖1颗为原料的菜品。材料 牛排肉500克、瘦肉250克、陈皮2片、柠檬1颗、咸梅子2颗、南姜2片、冰糖1颗。
陈皮牛肉丸的[_a***_] 牛肉丸，广式茶楼里的招牌菜品，滑嫩可口又鲜香扑鼻，每次去饮茶必点此物。
陈皮木香具有清热解毒的功效，适合肝病患者。陈皮瘦身粥 配料：9克陈皮，50克猪肉干，100克大米，3克盐。法制：将陈皮切成薄片，将猪肉干洗净，切成颗粒，将米洗净。
陈皮木香清热解毒，适于肝病者食用。陈皮瘦肉粥 原料：陈皮9克，猪瘦肉50克，大米100克，盐3克。制法：1．把陈皮润透切片；猪瘦肉洗净，切成颗粒状；大米淘洗干净。
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