今天给各位分享8大川菜的知识，其中也会对川菜大品牌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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川菜十大代表菜
1、回锅肉是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，只要是四川人，几乎每个家庭都会做。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，因为只要提到川菜，首先会想到的一定就是回锅肉。
2、蒜泥白肉是一道传统的川菜名菜，属于四川本地比较常见的家常菜，一般选用坐臀肉或五花肉制作，五花肉白水煮熟后，去除了部分油脂，吃起来肥而不腻，再搭配香味浓郁的蒜泥、辣椒油，成菜香辣鲜美，蒜香味浓，香气扑鼻，让人闻之食欲大开。
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3、川菜十大名菜是：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。
网友心中最认可的8道川菜,排第一的竟不是火锅?
1、口水鸡 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
2、川菜有很多著名的菜品，回锅肉，东波肘子，夫妻肺片，麻婆豆腐等等。我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐。它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。
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3、自己长期以来留下的印象，使自己将火锅认作是川菜的代表。
去四川必吃的8道川菜,是“川菜之魂”,老板以为你是本地人
1、接下来就分享一下去川菜馆必点的这6道川菜，是 “川菜 之魂 ”，味道麻辣鲜香，巴适得很！饭店老板还以为你是四川人。麻婆豆腐 麻婆豆腐它是川菜中的一道名菜，最早起源于1862年，也被称为陈麻婆豆腐。
2、麻婆豆腐 这道菜几乎在每一家川菜馆都有它的身影，在外面吃的麻婆豆腐其实都算不上真正的麻婆豆腐，只有在成都那些老街深巷中才能吃到正宗的麻婆豆腐。
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3、第二道：回锅肉 喜欢吃肉的朋友，去到川菜馆可别忘了点上一份回锅肉啊，肉质焦香，还融合了浓厚川菜的那种香辣味，味道真是很美妙，不愧是一等一的下饭神啊。
