今天给各位分享米果特色小吃的知识，其中也会对米果果特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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米果的艾叶米果
下面是艾叶米果的制作方法：所需食材有糯米粉1000克、面粉100克、艾草1000克、笋500克、咸菜500克、猪肉泥500克、色拉油适量、盐适量。首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下。
（1）挑洗艾叶当天在地里摘到新鲜的艾叶草，当天就要做，只有新鲜的艾叶草做的艾米果才是原滋原味的。将刚***回来的艾叶挑选整理一次，留下嫩叶嫩茎，用清水洗几次就可以放进锅里煮。
艾叶米果，当地一种常见小吃，特别在产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，吃也热闹，制做也热闹，很能营造出家庭和睦的氛围。因该米果为圆形，故又取团圆之意。
艾叶米果里面粉和糯米的比例为1：1。艾叶米果，是客家人的一种常见小吃。
鼠曲草或艾蒿清水洗净，放入煮开的锅中焯水（可选加一勺盐），焯水后立刻捞出用冷水冲凉，通过杵和臼捣烂（原生态制法）、搅拌机绞碎（现代化制法）成为糊状。
艾叶米果是客家特色小吃，是一种常见的浙江淳安小吃（又名清明米果）。产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，制作热闹，吃也热闹，营造出一种和睦的氛围。因该米果为圆形，故又取团圆之意。
米果怎样吃
1、大米饭 豌豆（新鲜的）大米 韭菜 姜 辣椒面 盐 油 豌豆米果的做法 大米洗净用水浸4小时，豌豆洗净放入浸泡好的米里，加入米饭。一起磨成米浆。韭菜，姜，洗净切末。将韭菜，姜末放入米浆里，放盐，辣椒面，搅拌均匀。
2、黄元米果切片，配菜洗净切段。热锅烧油，倒入黄元米果和红辣椒翻炒。加入盐，鸡精，生抽和水继续翻炒。炒软后加入青菜叶和蒜苗。青菜炒好就可以装盘了。
3、食材与明细 糯米粉250g 粳米粉250g 猪肉适量 小竹笋适量 豌豆适量 番茄适量 盐适量 鸡精适量 油适量 难度简单 时间半小时 口味清淡 工艺煮 乡村小米果的做法步骤 准备好所有材料。
薯包米果的做法
1、薯包米果的做法如下：材料： 红薯（或紫薯）一个 米粉适量 面粉适量 糖适量 食用油适量 清水适量 步骤：将红薯（或紫薯）洗净削皮，切成小块后放入蒸锅中蒸熟，用工具（如勺子）将红薯压成泥。
2、薯包煎法：取大薯若干斤，摘根刮皮，沥尽水分，用灶箩或刷瓦刷成糊羹。取总量约薯糊1/4，比例约4∶6的粳、糯米粉，适量食盐，少许葱叶或蒜叶碎花，一起和入薯糊用手拌和均匀。
3、第一种，原味型红薯果的做法。先将新鲜的红薯去杂和去根，用清水冲洗干净，再用清洗漂洗两次。用蒸笼蒸熟或用铁锅煮熟。依据自己喜好，可以去皮，也可以不去皮。
4、首先，米果可以有多种口味，根据自己喜好可以用不同材料做糯米面。比如：往糯米面里头加蔬菜汁，通常有胡萝卜汁啊，菠菜汁啊，紫薯泥（稀释过）来着。
5、薯包 又叫薯包米粿，洗净刮好大薯（又叫脚板薯），刷成浆，加入米粉少量盐，搅匀，锅里加入油，七成热后用虎口处捏成圆形放入，当薯包表面煎至栗***时便可起锅。
6、常见的一些米果种类油艾叶米果、地瓜米果、薯包米果、黄元米果等等。这种小吃在我国也有了几千年的历史，通常在节日，或者丰收的时候会被大家制作。
米果怎么做好吃
想要制作出好吃的桐庐米果，需要注意以下几点：首先，选用优质的糯米粉是制作桐庐米果的关键。糯米粉要选用细腻、白而有光泽的糯米粉，这种糯米粉做出来的米果口感细腻、有嚼劲，好吃不黏牙。
面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果 坯子。
其次，我们也可以将黄元米果与豆角、青椒等蔬菜一起炒，口感更加鲜美。将黄元米果清洗干净后，可先焯水，备用。
在烘焙米果的时候，可以在烤箱中加入一些水蒸气，这样可以让米果更加Q弹，口感更好。同时适当增加烤箱的温度，可以让米果更加脆口，更具口感。最后就是外形的美观程度。
江西米果怎么做?
1、面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果 坯子。
2、把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。这磨的是原味的。
3、首先是选材。选用新鲜、成熟的水果制作米果，口感和味道都更佳。比如草莓米果选用当季新鲜的草莓，制作出来的味道会更加鲜美，口感也更为口齿留香。其次是烘焙过程。
4、制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。
5、【做法】：1，先给大家看看我今天买的黄元米果，颜色呈金***，形状是椭圆形的，除了炒着吃，还可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃，或者炸着吃。
米果特色小吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米果果特产、米果特色小吃的信息别忘了在本站进行查找喔。
