招待客人的精致家常菜？
1.
鸡蛋豆腐火腿：准备鸡蛋80克打入到碗中，豆腐500克切成小块，火腿150克切成丁，葱花15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，再放入豆腐500克，煸炒三分钟，接着放入火腿150克，鸡蛋80克，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
2.
蒜苔炒肉：准备蒜苔500克切成段，肉丝150克，活动放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，再加入蒜苔500克，生抽15毫升，老抽15毫升食用盐15克，蚝油15毫升，用小火翻炒十分钟即可。
3.
虾仁西兰花：准备西兰花500克掰成小朵，虾仁150克，锅中放入食用油15毫升，然后放入虾仁150克，翻炒至变色，再加入西兰花500克，放入蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻炒五分钟即可出锅。
请客家常菜15道菜？
请客的家常菜在我们东北嗯，有东坡肘子，酱焖牛肉，红烧猪蹄儿，红烧鲤鱼，牛腩炖柿子汤，陈醋花生米，凉拌豆腐丝，黄瓜金针蘑，红烧豆角，清炒四季豆，干炸里脊，锅包肉，油炸花生米，红烧茄子，辣椒炒肉，芹菜炒肉，那我们东北还有好多家常菜嗯，这些都是我们的请客家常菜非常的好吃
01
酱骨头做酱骨头的话，首选猪腿骨，分量上按人头来算，一人半斤就好了。具体的做法是，先将猪骨头简单的用水煮一下，然后捞出清洗一下，第一次煮不用太久，水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅，同时下入大料和盐，煮上四十分钟左右，彻底煮烂。煮好的骨头，再用炒锅酱烧一下就行了，加入少量的骨汤，然后倒入生抽、老抽、冰糖等调料，炖十分钟上色后，收一下汤汁就可以出锅了。
02
青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最常见的鸡肉做法了，做得好的话，相当下饭，用来招待亲朋好友自然也不错。在家里做青椒炒鸡块的话，最好选择鸡腿肉来炒，这样不费事。鸡腿稍稍冻一下后，直接用刀切成块，然后放清水里泡一会，主要是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段，蒜和姜切成条，再准备一些干辣椒备用。
家庭请客菜谱？
家庭待客一般需要保证四菜一汤，其基本菜谱配置如下：
硬菜/主菜
一般准备两道，应该是荤菜，且能够体现家庭的好客，如“红烧鸡肉”“红烧牛肉”“葱爆羊肉”“炖鸭”等。
凉菜一般准备一道，是第一个上的菜，一般可以是“素拼”，“凉皮花生米”，“凉拌苦菊”，“凉拌鸭肝”等等。
红烧理鱼，红烧排骨，三河小熏鸡，三河豆丝，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，凉拌猪皮冻，炒腰花，醋溜白菜，红烧狮子头，素荷兰豆，白水煮大虾。炸藕夹，食品丰富多样，好吃又美味。
家庭请客要看请的客是什么人，如果是朋友，那要稍微隆重点，如果是常来客，那就随便点也无所谓，如果是亲家，那一定得隆重地招待好，不能怠慢了。
一般的菜谱：油焖虾，红烧肉，鳜鱼，清蒸鲍鱼，[_a***_]，白斩鸡，小排汤 ，四季豆，油焖茄子 ，或者来份火锅也行
朋友来家里吃饭怎么招待？
如果经常喜欢在家里聚会，那么一顺的专门为朋友准备的家居鞋必不可少，不要使用鞋套之类的，还不如直接让对方进屋，更亲切一些。
家里如果空间够大，最好准备一个衣帽架，实在不行，也应该专门准备一个地方给朋友们放置衣帽包包等物品。
零食上瓜子糖必不可少，饮料方面则是茶水。如果有吸烟的朋友，最好也备上几包好烟。
如果有可能摆上一些洗净切好的水果，不要等客人来了再准备，可以事先都准备好。
朋友来家里大多需要一副游戏工具，不论是游戏机，还是***，都可以让大家有***的气氛。
