一周食谱不重样家常菜简单做法?
酥香藕夹的做法
【原材料和调味料】
面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
1:藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。。
菜谱家常饭做法?
做法:
1、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干牛肉切成小粒备用。
2、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒十几粒、干辣椒8个、米醋1汤匙、
做法:
1.将土豆洗净,削去外皮,再把土豆先切成薄厚均匀的大爆片,再切成粗细均匀的丝
2.把土豆丝放在大碗内,加入清水,把土豆丝投洗2遍,洗去土豆丝表面的淀粉,水变清就可以了,这样土豆丝炒制时不会粘锅,颜色也不会氧化发黑,这一步是炒土豆丝的小窍门,不能少的,捞出沥净水分
3.大蒜切末,葱切葱丝,干辣椒顺长对半切开,辣椒籽不用
4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱丝和辣椒段爆香
5.下入土豆丝大火翻炒,淋入1汤匙米醋,将土豆丝翻炒至断生
6.加入盐,米醋1汤匙,快速翻炒均匀,下入蒜末,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
【手撕包菜】
大众菜谱家常做法?
主料:猪后腿肉500克、冬瓜500克
辅料:盐适量、白酒半汤匙、葱1段、姜几片、八角2粒、胡椒粉半茶匙、香油几滴、香菜少许、粉丝适量
步骤:
1、猪肉切块,焯水。
2、焯出血沫后捞出,洗净。
3、放入压力锅,加白酒,姜片,葱段,热水,八角,压20分钟。
4、压好的肉。
5、冬瓜去皮切块。
6、冬瓜放入锅里,加姜片,肉汤。
中秋节菜谱家常菜做法?
食材:
尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法:猪肉切薄片,用酱油、淀粉抓匀,尖椒洗净去蒂不去籽,斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放入适量油,烧至7成热,下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香,接着下入尖椒,放盐,用大火炒3分钟,至稍微有些发软,放入酱油炒香,加少许热水,加白糖、几滴醋,烧开后转中小火,加盖焖5分钟。
5分钟后开盖,大火收汁至油亮,就可以了。
养生菜谱简单家常做法?
养生菜谱可以提供营养丰富、健康的饮食选择。以下是一个简单的家常养生菜谱做法:
所需材料:
- 小白菜或其他蔬菜:适量
- 大蒜末:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
步骤:
- 将小白菜洗净切成适当大小的块状或片状。
- 取一个平底锅,加热后倒入适量的食用油,放入大蒜末炒香。