本篇文章给大家谈谈川菜本质，以及川菜是?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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川菜十大硬菜
1、中国十大硬菜：卤味拼盘 指六六大顺，六六，在酒令中，有“六六大顺”之意。多用于祝福我们的家庭幸福，工作顺利，事业有成，身体健康。
2、聚餐十大硬菜是白灼虾、红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、红烧排骨、酸菜鱼、糖醋排骨、辣子鸡、红焖猪蹄、剁椒鱼头。白灼虾 白灼虾是一道简单却非常美味的菜肴。它能够保持虾的鲜美和口感，不需要过多的烹饪技巧，非常方便。
3、适合请客的12道家常硬菜分别是麻辣香锅、糖醋排骨、红烧肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、麻婆豆腐、干煸四季豆、佛跳墙、炒时蔬、蒜蓉西兰花、宫保鸡丁、蚝油生菜。麻辣香锅是一种具有麻、辣、鲜、香四种味道的川菜。
4、川香肉片是如何诞生的？这种美食对吃法讲究吗？川香肉片是川菜中的一道美食。肉片口感滑嫩，带着川菜独有的麻辣口味。是一道非常下饭的硬菜。
5、第四：青椒炒肉丝：青椒炒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
当你听到川菜时第一个想到的是什么菜?
1、正是因为川菜味道十分的鲜美，而且做法也非常简单，所以深受大家的喜欢。所以有些人就想知道当你听到川菜第一个想到的是什么菜。可能对于很多人来说，他们想到的第一个川菜就是剁椒鱼头。因为我们知道其实鱼头是。
2、回锅肉，是川菜中一道历史悠久的菜肴。过去商店、作坊，在初十六打牙祭或人们在喜庆节日，或平时人来客往的酒宴时，回锅肉都是必不可少的一道主菜。由于过去它以肥肉为主要材料，故人们又称为解馋菜。
3、说实在的话，听到川菜时，第一个想到的是麻辣火锅，不对，麻辣火锅应该不能算菜吧？然后就想到麻婆豆腐、辣子鸡、毛血旺、鱼香肉丝、夫妻肺片等等，个人认为麻辣火锅是受众最多的一道菜。
4、因此，听到川菜，我第一个想到的肯定是它了。
5、“水煮鱼”，只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。
6、像小编我想到的就是宫保鸡丁、口水鸡、钵钵鸡。但你知道吗？去四川必吃的菜，也就是川菜的灵魂，其实是这4道！麻婆豆腐 麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。
武汉花园道有什么好吃的?
花园道的美食：尊品牛排、瑾和鲜品、四季歌、川霸味道、晴园上品、星巴克、仟吉、海景时尚等。
武汉可以堂食的地方：花园道、武汉天地、长春街、苗栗路等。花园道：诺意、魔宗烤肉。武汉天地：五路炸鸡、研卤堂、添好彩。魔宗烤肉、天地蚝宅。长春街：咖喱满满。中英街：亦山、 manna麦棠、KF12韩食堂、浮事faust法餐。
公寓附近有万松园美食街，想吃什么都有，地道的武汉美食。西北湖是闹市中心的湖，湖边有酒吧一条街。花园道精品街区，***圣地。中山公园晚上可以跑步，锻炼身体。附近生活非常方便，看电影，购物也都有。
川菜、湘菜、鲁菜、粤菜现在到底谁是老大?
第鲁菜 说起菜系中的第一，起源于齐鲁大地的鲁菜可以说是当仁不让。如果说川菜是寻常百姓家，那么鲁菜就是王谢堂前燕了，从春秋到现在国宴上依然坚挺的鲁菜，可以说是雍容华贵的官府菜的代表。
鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
排名是：第一鲁菜，第二川菜，第三粤菜，第四闽菜，第五苏菜，第六浙菜，第七湘菜，第八徽菜。
宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。
所以鲁、京、津甚至东北菜都多受鲁菜影响。尤其京津两地老百姓，即便是家中餐桌上的烧小白菜、熘肝尖、爆三样、木须肉、烤鸭等等都是极其常见的。从菜品本身来讲，四平八稳。从卖相上来看，多以食材和调料来呈现菜品色相。
四大菜系之首是川菜，从古至今的排行都是，川鲁粤苏闽浙湘徽，很多人可能表示不服，不过没办法，川菜是世界上传播最普遍的菜，到今天也是一样，而鲁菜是中国宫廷菜的代表地位也不低，粤菜的传播仅次于川菜。
