本篇文章给大家谈谈武汉家常菜做法，以及武汉家常菜做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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武汉特产美食
武汉熏腊肉：武汉熏腊肉是武汉的特色熟食，选用上等猪肉腌制而成，经过熏制后，肉质鲜嫩，风味独特。 武汉热干花生：热干花生是武汉特有的小吃，将热干面配以花生碎、辣椒油等调料，味道香辣可口。
莲蓉煎饼：莲蓉煎饼是武汉的传统糕点之一，馅料是用莲蓉制成，外皮是用糯米粉和小麦粉混合制成的。口感软糯，甜度适中，是武***喜爱的传统美食。武汉鱼：武汉鱼是以洪山湖、东湖、西湖、南湖等湖泊为产地的鲜水鱼类。
***也是武汉的著名特产，其中以周黑鸭最为出名。武汉的***口感鲜美，香辣可口，深受当地人和游客的喜爱。***可以作为休闲零食，也可以作为下酒菜，是武***日常生活中不可或缺的美食。
红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔，[bai]是武***冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一。
武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为***材料。
武汉特色菜
1、清蒸武昌鱼。清蒸武昌鱼，是武汉的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
2、红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔，是武***冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材，配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。
3、武汉特色菜：一：清蒸武昌鱼 “才饮长江水，又食武昌鱼”，这句诗词让武昌鱼的名声大噪，很多外地游客到了武汉都点名要尝一尝这书本上的味道。
4、武汉特色菜有：热干面、三鲜豆皮、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、四季美汤包。热干面 热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，也是武汉最具代表性的特色美食，可谓享誉全国乃至世界。
5、热干面：热干面是武汉最有名的特色小吃之一，是用面粉制成的细面条，加上芝麻酱、辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美，口感独特。
6、武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为***材料。
湖北家常菜的做法
烧肉荸荠饭：三角荸荠饭口感紧实香甜，是湖北人餐桌上的一道家常菜，白色的荸荠肉与炒过的五花肉一起炖至焦黄，口感肥而不腻，酱汁香脆。
其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。
荆沙甲鱼：荆沙甲鱼是湖北荆州市的一道名菜，一般是选择野生的甲鱼做主料，可以红烧，清蒸来吃。其中红烧的甲鱼口感非常香咸，好吃。甲鱼是一种非常滋补的食材，湖北人也很喜欢吃甲鱼。
过去每逢过年时年夜饭中几乎家家都会有这道菜是一道家常菜，各地都会做。做的方式也大同小异。上笼蒸，蒸制的时间一定要够，差不多要一个小时，这样做出来的扣肉，就真的肥而不腻了。
适合请客的12道家常菜有莲藕排骨汤、黄州东坡肉、清蒸武昌鱼、油焖大虾、藕夹、板栗烧鸡、酸辣藕带、珍珠丸子、沔阳三蒸、红烧木琴鱼、红菜苔炒腊肉、红烧野鸭。
湖北菜你都知道哪些比较好吃的菜?
1、清蒸武昌鱼：清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼。湖北的湖水特别多，因此湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼。
2、排骨藕汤排骨藕汤是湖北人接待贵客的必备菜品之一。它是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱。
3、豆皮 武汉豆皮，特别是通城老豆皮，美味可口，美不胜收。豆皮本是湖北传统的土味。乡下每年到了冬天，都是农闲时节，过了冬至就有烫豆皮的习俗。特别是到了腊月廿四前后，几乎家家户户都烫着豆皮。
湖北菜十大名菜
湖北最出名的特色菜有：葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域[_a***_]、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。
仙桃九珠皮蛋 九珠皮蛋是湖北省地方传统名菜，仙桃松花皮蛋改进为九珠皮蛋后，其品质更佳美味，其特点蛋白呈深褐色或草青色，结晶透明，松花点缀，美若玉雕。蛋黄紧缩，切开后，似菊花绽蕾，又如砂糖裹心。
湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。
排骨藕汤作为首批21道菜入选《楚菜标准》名单，还被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”，更是被中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。
鄂菜又称楚菜，荆菜，湖北菜，是十大菜系之一，十大名菜有 清蒸武昌鱼 鱼糕 红烧野鸭 排骨藕汤 5：珍珠丸子 6：沔阳三蒸 7：荆沙甲鱼 8：盘鳝 9：滑鱼片，酸辣红菜苔。
有什么特色菜
1、Hunan Cuisine 湘菜 特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。
2、小米辣拌木瓜木瓜木瓜在我们当地做法很多种，有木瓜煮鸡、木瓜煮脚、木瓜丝炒鸡杂、木瓜水拌米粉、小米辣拌木瓜等，其中小米辣拌木瓜比较常吃，有下饭开胃的功效。
3、北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外 脆里嫩。
4、=== 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
5、如广东特色菜有烧乳猪、盐_鸡、烧鹅、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡等；山东特色菜有油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼等；重庆特色菜有烤脑花、黔江鸡杂、烧公鸡、芋儿鸡、万州烤鱼等。
6、北京烤鸭：北京烤鸭是一道以皮脆肉嫩着称的中国菜。 这道菜通常搭配薄煎饼、葱和海鲜酱。Tacos al Pastor：Tacos al pastor 是一种墨西哥特色菜，以在烤肉叉上烹制的腌制猪肉为特色，通常搭配洋葱、香菜和菠萝。
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