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本文目录一览:
- 1、回民必点的10道菜
- 2、东北川锅底儿正宗做法
- 3、回民有什么简单的家常菜?
- 4、回族清真鱼怎么做呀
***必点的10道菜
四道凉菜,八道热菜。***十二道菜,四道凉菜没有规定,八大热菜一般是四荤四素,四道荤菜是鸡、鸭、鱼和肉,四道素菜是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。传统的年夜饭通常由四道凉菜和八道热菜组成。
***特色食谱之***醋熘木樨 菜谱简介 这道菜是***清真家常菜中的当家菜,鲜嫩的羊肉之间散落如桂花的鸡蛋,取一块入口,嫩滑微酸的口感十分诱人。
第一碗:***羊肉汤。这是***人最喜爱的汤品之一,主要以羊肉为主料,加入各种中草药和调料,熬制而成。汤色红亮,味道鲜美,有滋补身体的功效。第二碗:炖羊肉。这道菜品是***人节日宴席上必不可少的一道菜。
西安***街十大必吃美食:贾三灌汤包子、定家小酥肉、老孙家牛羊肉泡馍、红红酸菜炒米、伊古斋黄桂柿子饼、老乌家特色小炒泡馍、铁志坚腊牛羊肉店、盛志旺麻酱酿皮铺、东南亚甑糕、杨天玉腊牛羊肉店等。
东北川锅底儿正宗做法
麻婆豆腐的做法 卤水豆腐洗净,切约5cm见方小块,盐水浸泡备用 大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。
做法 猪瘦肉洗净,切成薄片。川榨菜洗净,切成象眼片。水发木耳撕成小朵。锅置火上,加入清汤烧滚,放入瘦肉片汆熟,捞入汤碗内。川榨菜、木耳也放入锅内汆一下,捞入汤碗内。
倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了,没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)小贴士 选用东北纯土豆淀粉炸出的肉彭松酥脆,起鼓效果特别好。
做法 蕃茄川烫去皮去籽,和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。将作法1过滤至汤锅中,加入鸡高汤,一起煮滚成蕃茄锅底。将火锅所有材料放入作法2的蕃茄锅底中煮滚即可。
***有什么简单的家常菜?
1、***特色食谱之***醋熘木樨 菜谱简介 这道菜是******家常菜中的当家菜,鲜嫩的羊肉之间散落如桂花的鸡蛋,取一块入口,嫩滑微酸的口感十分诱人。
2、羊肉炖胡萝卜是***的家常菜,选用羊肉和胡萝卜一起炖制,口感鲜美,营养丰富,是***家庭餐桌上的常客。爆炒牛肚 爆炒牛肚是***的特色菜之一,选用新鲜的牛肚,配以各种调料和蔬菜炒制而成,非常好吃。
3、第一道菜【羊肉炖冬瓜】北方冷得早,天一冷就喜欢吃炖菜。尤其是炖菜招待客人不跌分,量大还实惠。
4、将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时,如下图所示。泡好的羊肉清洗干净,切成小块,放一旁备用。凉水入锅,将羊肉焯水。焯水的过程中,把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出洗净,放进电饭锅。
******鱼怎么做呀
清蒸鱼的做法:鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时,姜切丝,蒜拍扁,葱一半切葱段、一半切葱花备用。取一个干净的盘,先在盘底放入姜蒜。然后把鱼放进去。
、淋上蒸鱼豉油。1浇上热油,再用些辣椒做装饰即可。清蒸鱼的家常做法二 材料:白鲢鱼200g、花生油适量、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、大葱适量、甜椒适量。做法:鱼切片,用少许盐料酒,胡椒粉腌10分钟。
清蒸鱼的家常做法是鱼洗好放入盐使其入味,大火烧开放入鱼煮一段[_a***_]将汤汁倒掉,最后在油锅中放入调料爆香,将热油浇在鱼身即可。
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