本篇文章给大家谈谈天天家常菜素菜，以及家常菜素菜食谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、素菜猪耳朵怎么做
- 2、清淡一些的素菜
- 3、香菇炒青菜,先放香菇还是青菜?顺序做对,青菜脆嫩,香菇入味
- 4、有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
- 5、夏天开胃下饭的家常菜
- 6、2021年春节快到了!推荐8道家常菜,天天都要好好吃饭
素菜猪耳朵怎么做
凉拌猪耳朵：这是一道最经典不过的凉菜了。先将猪耳朵用醋还有清水给洗干净，祛除腥味，然后锅里加入清水再放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油之后烧开，最后放入猪耳朵去煮，煮好了之后切成细丝就能吃了。
准备主料：猪耳朵500克、胡萝卜1/2根、大葱1颗、姜适量。胡萝卜洗净切菱形片，大葱洗净切菱形片，姜切细丝。胡萝卜在开水中焯一下。猪耳朵豆角摘去两头，洗净。将猪耳朵豆角切成菱形片。
②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。
主料：蒜苗6根、卤猪耳朵一个、青红辣椒2个。辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克。把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味。
清淡一些的素菜
红烧冬瓜 冬瓜切块备用，锅中加少许油，油热爆香蒜末，冬瓜放进去翻炒3分钟，变的有些透明的时候盛出来备用。
紫甘蓝剔除中间的硬根切成细丝，然后冲洗几遍去除表面的浮色不会发黑，口感清脆，洗干净控干水分放入盆中，撒入一些食盐拌匀，用保鲜膜封住腌制十分钟。
以下是几道好吃又清淡的下饭素菜推荐：凉拌黄瓜、清炒豆芽、蒜蓉菠菜、酸辣土豆丝、凉拌西红柿。凉拌黄瓜 将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、酱油、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。将黄瓜切成细条，用盐腌制一段时间，然后加入葱姜蒜、醋、花生酱等调味料拌匀即可。
香菇炒青菜,先放香菇还是青菜?顺序做对,青菜脆嫩,香菇入味
1、答案是先将香菇提前焯水，再将青菜放锅里炒，炒到微微打蔫后盛出，然后炒香菇，最后再混合炒，按照这个顺序炒的更好吃。如果香菇和青菜直接下锅炒，香菇很难入味，或者增加青菜炒制的时间，青菜大量失水变得不脆嫩。
2、先炒香菇再炒青菜。主料：香菇8朵、青菜280g 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量 香菇泡发，去跟切片。青菜洗净，沥去水分。葱蒜切片，姜切丝。锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
3、准备好青菜和香菇，这边香菇准备的是干香菇，需水中先泡发半小时。油锅中放入适量的油，烧热。加入青菜翻炒，炒至五分熟。加入香菇翻炒，炒1-2分钟。煮3分钟，即可关火 出锅即可。
4、味道清爽的香菇青菜就做好咯，小贴士：1，香菇和青菜焯水，可以除掉香菇表面的异味、保留青菜绿油油的颜色，还可以大大缩短炒菜的过程。2，蒜末分两次加入，一份爆香，一份出锅前放，使这道菜吃起来味道更有层次感。
5、食材：主料 青菜 (200g) 干香菇 (20g)调料 鸡汤 (1小碗) 盐 (2g) 鸡精 (2g) 香油 (适量) 水淀粉 (适量) 葱碎 (适量) 食用油 (适量)步骤：1香菇提前泡发备用。2把青菜洗净。
有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
有很多素食菜品非常美味，下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜： 宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋这道素菜其实在我小时候就是我的最爱了，那叫一个香啊。做法也很[_a***_]：先把油烧热，烹炒鸡蛋。鸡蛋炒好后放入西红柿，把西红柿炒酸爽后，加入各种作料就可以起锅了。
小炒杏鲍菇 杏鲍菇切片，与青椒、红椒一起翻炒，出锅时倒入一碗酱料。整个过程可以在十分钟左右完成。杏鲍菇切片比杏鲍菇切片口感更好，脆嫩又不失嚼劲，再裹上满满的汤汁，与米饭完美搭配。
每天都可以不重样的吃。最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。
青椒需要先下锅煎一下，煎至表面微微焦黄起虎皮的效果最佳，然后倒入料汁焖至食材吸饱汤汁入味，勾芡一下就可以出锅啦，香喷喷的，看着就很馋人。冷天别老吃肉了，这素菜孩子超爱吃，不放肉也很香，做一盘***光。
素菜炒得比肉还好吃首选食材，没过于蘑菇了。蘑菇的种类很多，常见的有香菇，平菇，杏鲍菇，口蘑等。营养丰富口感爽滑。蘑菇含有丰富的赖氨酸。
夏天开胃下饭的家常菜
1、【蔬菜小炒】所需材料：西兰花1朵、木耳(干)1把、莲藕1节、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、 准备好所需材料，把干木耳提前泡发好，莲藕刮去外皮。
2、凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁一浇，色香味俱佳。
3、夏天是一个美好的季节，气温升高，人们的胃口也增加了。在这个时期，人们喜欢吃一些开胃的家常菜，比如酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、口水鸡等。这些菜品既方便制作，又能让人口感清爽，增加食欲。
2021年春节快到了!推荐8道家常菜,天天都要好好吃饭
1、下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。
2、鱼先用盐巴和米酒腌一下，放上葱段和姜丝 盘子底下垫双筷子，这样可以使蒸的过程热气能穿过鱼身，快速蒸熟而且不黏盘，放入锅里大约蒸5-8分钟左右。
3、最好吃的十道家常菜3 奥尔良烤鸡翅 准备食材：鸡翅、生姜、蒜瓣、奥尔良调味料、料酒、蜂蜜、生抽、老抽 奥尔良烤翅的做法： (1)鸡翅清洗干净两面改刀，方便入味，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
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