延庆十大特色小吃？
1.烤全羊：延庆烤全羊选用当地的羔羊，配以秘制的调料和炭火烤制而成，肉质鲜嫩多汁，口感绵软。
2.驴打滚：将糯米粉揉成长条状，加入芝麻、红枣、花生等材料，再放入开水中焯煮，食用时可以搭配蜜汁。
3.延庆板鸭：将鸭肉切成薄片，经过特殊的处理和腌制，然后通过慢火烤制而成，口感鲜美，肉质酥软。
4.八大碗：八大碗是指延庆当地的传统宴席菜肴，包括羊肉汤、笋干豆腐、红烧牛肉等八道菜品。
5.汉家菜：汉家菜是一种本地特色餐饮，包括鲦鱼、葱花鸡、芹菜肉片等菜品，以品种丰富、调味独特而闻名。
6.烤肉馕：延庆烤肉馕选用酥皮馕，内夹烤肉和蔬菜，口感香脆可口，是当地人喜欢的一道小吃。
7.延庆面片：延庆面片以土豆淀粉和小麦淀粉为原料，经过手工揉捏制成，煮熟后可以搭配各种汤料食用。
8.紫菜肉卷：将猪肉和紫菜卷在一起，再进行蒸制或者炒制而成，口感鲜美，是延庆的传统小吃之一。
9.红顶子炖羊杂：红顶子炖羊杂是一种早期蒙古族的肉类料理，主要以羊杂为原料，加入多种草药和佐料，慢火炖制而成。
10.小哈密瓜：延庆的小哈密瓜肉质细腻、汁多味甜，产量虽不多，但其独特的品质和口感却备受人们青睐。
延庆的小吃？
1.烤全羊：延庆烤全羊选用当地的羔羊，配以秘制的调料和炭火烤制而成，肉质鲜嫩多汁，口感绵软。
2.驴打滚：将糯米粉揉成长条状，加入芝麻、红枣、花生等材料，再放入开水中焯煮，食用时可以搭配蜜汁。
3.延庆板鸭：将鸭肉切成薄片，经过特殊的处理和腌制，然后通过慢火烤制而成，口感鲜美，肉质酥软。
4.八大碗：八大碗是指延庆当地的传统宴席菜肴，包括羊肉汤、笋干豆腐、红烧牛肉等八道菜品。
5.汉家菜：汉家菜是一种本地特色餐饮，包括鲦鱼、葱花鸡、芹菜肉片等菜品，以品种丰富、调味独特而闻名。
延庆四大特色？
延庆火勺、贴饼子、蒸黄、炒傀儡。
延庆是一个神秘而又古老的城市，这里孕育着不一样的中华儿女，他们勤劳、勇敢、智慧。山水滋养的延庆四季都有丰富的食材：春天的芥菜、香椿叶、花椒芽儿；夏天有莲子、葡萄、山楂；秋天有开河鱼、苹果、核桃；冬天有柿子，无论往哪个方向都能找到延庆美食。比如延庆火勺、贴饼子、蒸黄、炒傀儡等。
延庆白河堡水库附近特色小吃？
答：打傀儡！如果说延庆白河堡水库附近有什么特色小吃那就得首推打傀儡。这道当地小吃，别处还是真没有。土豆擦丝和攸面或者玉米面搅拌在一起，稍稍放点盐，而后少放些胡麻油，煎至外焦里嫩，蘸着辣椒油，醋。绝对的美味，去过很多地方，也吃过很多地方小吃。延庆白河堡的打傀儡还是独一份！
