炒丝瓜的做法大全家常菜（炒丝瓜的做法大全家常菜图片）

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本文目录一览：

1、（1）虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状；（2）锅中放少许油，倒入丝瓜；（3）翻炒再倒入泡好的虾米；（4）加入适量的盐即可起锅。

2、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。

（图片来源网络，侵删）

3、第1步、准备好食材。第2步、丝瓜切滚刀块，油条切成小段，辣椒切成小圈，大蒜头拍碎。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下大蒜头、辣椒和丝瓜翻炒断生。第5步、至丝瓜炒软，加盐、鸡精、蚝油调味。

4、【清炒丝瓜】主料：丝瓜；辅料：蒜茸，盐，油；做法：丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

5、清炒丝瓜怎么做好吃清炒丝瓜需要准备花椒，丝瓜，大葱，蒜拌，丝瓜皮去除切成条状，锅里面加油烧热，把花椒放下去爆香，然后再加入丝瓜炒到变色，加一些盐，温水烧到九成熟，加入大葱，蒜末炒一分钟出锅。

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6、根炸油条切段儿，炒菜锅中加入适量油，油烧后倒入切好的面条段，小火煎炸油条焦硬后盛出。丝瓜清理干净刮皮，切成滚刀块，炒菜锅中倒入适量油，油烧后倒入切好的蒜泥炒香，倒入丝瓜段和2勺清水，翻炒1min。

丝瓜 1条、鸡蛋 2个、蒜 2瓣、油适量、盐适量。

丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。

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丝瓜肉丝汤提前准备食物：丝瓜、里脊、小麦面粉，大葱。里脊沿着关节的纹路把它切成细条，添加1勺生抽酱油、少量米酒，切好的生姜和大葱段，再倒入少量盐抓拌匀后，倒入少量木薯淀粉跟油，再度抓拌匀腌渍10min。

丝瓜牛肉炖土豆将丝瓜去皮切成滚刀块，土豆去皮切成小块，牛肉切成块。锅内加入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒至变色；加入适量的盐、酱油、料酒、糖、老抽、水，烧至牛肉熟烂捞出备用。

清炒丝瓜：将丝瓜洗净，去皮和去籽后切成条形，加入适量油和盐，用高火快速翻炒，出锅前加入葱花即可。酸辣丝瓜：将丝瓜切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。

丝瓜去皮切滚刀片。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

炒丝瓜好吃，它的家常菜做法如下：工具/材料：丝瓜、食盐、大蒜、小米辣、食用油、盆、清水。把丝瓜的外皮都削去了之后再切头去尾，将丝瓜切成滚刀。接下来再在盆中加上适量的食盐，放入清水，将丝瓜浸泡5分钟。

丝瓜怎么做好吃家常菜做法如下：主料：丝瓜、番茄。辅料：盐、白糖、味精、生抽、蒜蓉、辣椒。丝瓜去皮，切掉头尾，从中间剖开，斜切成片，放入淡盐水中浸泡。蒜切蓉，辣椒切马蹄状，番茄切滚刀块。

将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。做法二主料：丝瓜250克。

做法：油条切段，丝瓜切滚刀肉，牛肉切片，葱、辣椒切段。牛肉加盐1g、料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟。锅内倒油，下牛肉片滑炒盛出备用，剩下的底油下葱、辣椒炒香，下丝瓜翻炒。加盐、鸡精调味，再加入少许热水，煮至丝瓜变软。

虾米炒丝瓜材料：虾米、丝瓜、盐步骤：（1）虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状；（2）锅中放少许油，倒入丝瓜；（3）翻炒再倒入泡好的虾米；（4）加入适量的盐即可起锅。

丝瓜百合炒甘蓝原料：紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄；做法：紫包菜洗净切块备用。用刀将整只鲜百合的两头切去，鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。草菇洗净煮熟切二瓣备用。番茄洗净，切成块备用。

金银蒜蒸丝瓜蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金***，捞出沥油。待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

（1）丝瓜改成小滚刀块儿，香菇一片切四瓣，里脊切片，姜切碎切丝随个人喜好。（2）放姜，煸肉，8成熟往里面扔丝瓜和香菇。（3）炒啊炒，炒啊炒，快熟了！（4）扔酱油盐，鸡精，少许糖调味。（5）起锅儿。

丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金***就有香味了。倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。

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