家常菜大葱青椒炒肉片的做法？
1.首先买一块五花肉，一层肥一层瘦的最好，然后回来，把猪皮用刀刮下，把毛也清理干净，用清水洗净。
然后锅里放少许水。切点姜片，几段大葱，，花椒，料酒，水烧开。
把肉放进去煮下，用筷子能***去猪皮就行了，然后捞出过下冷水，然后再切成薄片。
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把青椒切成滚刀块，热油下锅先把青椒炒下，盛出。
在放点油烧热。
放姜蒜小米椒豆瓣酱在把五花肉放进去爆炒几分钟，把肥油炸出来，然后把青放进去在放点调料就可以了，关火盛出就好了
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青椒炒皮蛋做法家常菜？
通过食用油爆炒，以皮蛋和青椒圈为原料，加入蒜、蚝油、陈醋等配料即可制成青椒炒皮蛋。具体做法如下：
主料：皮蛋3个、青椒圈。
辅料：蒜、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖、食用油。
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1、取3个好的皮蛋，把它们均匀的切成小块。
