夏天吃什么清淡的菜？
夏天可以选择一些清淡的菜品，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐、清炒芦笋、清蒸鱼等。这些菜品口感清爽，不仅能够解暑，还能够提供丰富的营养。
另外，夏天还可以多吃一些水果，如西瓜、哈密瓜、草莓等，这些水果不仅可以解渴，还能够补充身体所需的维生素和矿物质。希望对你有帮助！
2. 拌面条：将煮熟的面条和凉拌菜拌在一起，加上一些酱油和调料，非常适合夏天食用。
3. 蛋炒饭：将米饭和鸡蛋炒在一起，再加上一些青菜和豆腐等配料，口感很清爽。
夏天天气炎热，吃一些清淡的菜可以帮助消暑解暑，提供清爽的口感。以下是一些夏天适宜的清淡菜品：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜脆嫩清爽，凉拌黄瓜是夏天非常受欢迎的菜品。切片或切丝的黄瓜加入蒜泥、醋、生抽、香油等调料拌匀即可。
2. 凉拌西红柿：西红柿水分丰富，酸甜可口，适合夏天食用。将西红柿切片或切块，加入盐、糖、醋、蒜泥等调料拌匀即可。
3. 清蒸鱼：清蒸鱼是一道健康清淡的菜品，鱼肉嫩滑，口感清爽。选择新鲜的鱼，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸熟即可。
4. 西瓜沙拉：西瓜是夏天最受欢迎的水果之一，可以切块或挖成球状，加入薄荷叶、柠檬汁、盐等调料拌匀，制作成清爽的西瓜沙拉。
一、冬瓜
准备食材：冬瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油
制作方式：
1、冬瓜切去表皮，中间的瓜瓤可以去掉，也可以不去掉，然后切成小块或者小片;
凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加上蒜泥、辣椒油等调料，口感清爽。
凉拌豆皮：将豆皮切成细丝，加上酱油、醋和少量糖等调料。
西红柿蛋花汤：将西红柿切成小块，加入鸡蛋花和清水煮开，加上盐和胡椒调味即可。
冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起加入锅中，加水煮开，再加上调味料熬制20分钟。
角瓜蛤蜊汤：将蛤蜊和角瓜一起加入锅中，加水煮开，再加上调味料即可
哪些菜是比较清淡的？
腰果营养丰富，配上芹菜胡萝卜凉拌，清淡爽口，最适合夏季做给家人吃。
二、苦瓜炒蛋
天热多吃苦味食物，苦瓜生食清暑泻火，熟食养血滋肝，清心明目。用苦瓜炒蛋，会减轻苦味。
三、海带筒骨汤
海带营养，含多种矿物质和微量元素，可清热利水，正适合闷热的夏季。用海带炖杂骨，清淡爽口。
四、凉拌木耳
木耳滋阴清肺除尘，夏天来个凉拌木耳，酸辣开胃特别爽。
一般来说素炒的菜都是比较清淡的，一些青菜类的，豆制品之类的都很清淡。
1-蒜蓉油麦菜
油麦菜切段儿，半头蒜剥开拍一下，再剁成蒜末。热锅凉油下蒜末进去爆香，然后放油麦菜进去翻炒到断生，加入适量盐调味就可以了。用相同的办法还可以炒生菜，红苋菜，空心菜等等叶菜，炒的是时候可以放点蚝油调味。
2-辣椒炒豆皮
辣椒切菱形块，豆皮切菱形块，热锅凉油把辣椒和豆皮放进去翻炒，加点盐和生抽调味，炒至豆皮断生即可。辣椒吃不了可以换成青椒或者彩椒。
丝瓜刮掉外皮切成滚刀块，打两个鸡蛋搅散，热锅凉油放入鸡蛋炒好盛出备用。切几瓣蒜，再起油锅，放入蒜爆香，放入丝瓜翻炒，加生抽和盐调味，生抽也可以不放，倒入适量水盖锅盖闷煮到丝瓜变软，放入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。丝瓜还能换成各种豆角，都特别适合和鸡蛋搭配。
4-酸辣土豆丝
土豆去皮切细丝用水淘洗两遍去除淀粉。半头蒜剥开拍一下，再剁成蒜末。干辣椒两三个切段儿。热锅凉油下蒜末和辣椒进去爆香，放入土豆丝快速翻炒，淋入二勺米醋，再放点盐调味，翻炒个三五分钟就差不多了。这样做的土豆丝特别爽脆。
5-大葱烧豆腐
