简单家常菜做法大全?
1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了,做法:热油炒鸡蛋,起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁,放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭,而且非常的美味。
2、尖椒土豆丝。 做法简单:将马铃薯切成丝,放入盆浸泡,将尖顶椒切成细丝备用,将马铃薯丝捞进去控干水份,锅内油烧热,入蒜加入尖椒往返翻炒,放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒,炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃,非常好吃,而且很下饭。
3、可乐鸡翅。 做法:鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱,鸡翅下锅,煎至外面稍黄,参加两勺的生抽,翻炒一小会儿,可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖,待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。适合所有人,特别是小孩特别喜欢。
好吃简单家常菜做法?
食材:茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法:
1、茄子洗净切段,对半切开,放入锅中蒸10分钟左右,喜欢烂一点的就时间稍久一点;
2、蒸茄子期间准备调料汁,碗中加盐,糖,蚝油,鸡精,生抽和芝麻香油搅拌均匀;
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条,装盘;
4、锅内放少量油,爆香葱花和蒜末(喜欢口味香气点的蒜末可以多一点),浇上料汁煮至浓稠,将酱料倒入蒸好的茄子,拌匀即可。
简单又好吃的菜谱?
西芹炒虾仁
用料,西芹一颗虾仁,一碗盐糖,蚝油,葱姜末,
芹菜切段焯水,锅里放油,爆香葱,姜后放入虾仁翻炒,等虾仁五分熟时放入芹菜,放蚝油,盐,糖翻炒均匀即可
用料,菜花一颗,番茄三个,盐适量,糖少许,番茄酱适量
番茄洗净,放到开水锅里煮3到5分钟至表皮开始脱落为止,去皮切块备用,菜花掰成小块备用,过滚水焯熟水中加几滴油,过冷水沥干水分备用,另起一锅锅内放油,油热放入番茄块煸炒,加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,加入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上番茄汁即可
用料,菠菜,鸡蛋,粉丝,盐
菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用。鸡蛋打散锅中油热后倒入蛋液,炒到凝固盛出。备用锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀,放入泡软的粉丝翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可
我来推荐一道三色炒虾仁菜谱
炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样,我今天就加入了玉米、胡萝卜和黄瓜,不但颜色好看,而且口感丰富,一看就让人食欲大开,还能摄取多种营养,制作也非常简单。
醋溜土豆丝
要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝,做到做到以下几点就行
(1)蒜、葱、小米椒切粒备用
(2)土豆削皮洗净,切成切丝,尽量切细一点
(3)把土豆丝放在水里,洗掉表面多余的淀粉,沥水备用
青椒炒蛋:把青椒切成条状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋:把番茄切成块状,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤:将紫菜用清水泡软,切成小片,打散鸡蛋,加入盐、味精等调料,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎熟,再加入紫菜和清汤烧开即可。