一个人的菜谱简单又好吃？
一个人的菜要简单，又要好吃。就是操作省事不麻烦，味道又要好。简单的有，至于好吃与否还是要看自己的手艺了。
其次就是排骨萝卜汤，操作也简单，把排骨洗干净，萝卜去皮切成块一起熬几个小时就够了。冬季吃萝卜安逸！
还有就是红烧豆腐，炒白菜，芋儿汤，凉拌豆干，青椒肉丝，回锅肉…都简单下饭。
巧了，本人就经常一人吃饭，我来回答你。
早餐一般都是一天牛奶，一天豆粉（浆），主食有时会配个水煮蛋，面包片，蛋糕，燕麦加亚麻籽粉和奇亚籽。
饺子包子可提前做，多余冻上随时拿出来吃。
娃娃菜蒸蒜蓉虾…哎呀，菜谱太多了，一个人的餐不用太多，但要有营养精致就行了，祝生活愉快！
一个人可以做出什么美食？
一个人可以做出什么美食？一个人也要好好吃饭，毕竟身体是自己的，只有吃好才有力气去做其他事。
《1》简单的做法
👉鸡蛋青菜面、水饺汤圆、火腿青菜方便面、蛋炒饭、青菜鸡蛋炒面、西红柿疙瘩汤、红豆/绿豆粥
《2》复杂做法
一荤一素一饭:青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、红烧肉、泡椒鸡爪、油焖茄子、卤鸭翅、红烧猪蹄、芹菜香干、蒜泥茄子、冬瓜肉丸汤……
要想做最快捷的美食，就必须不要一样一样的炒菜配白饭，炒菜什么的最花时间了，而且又是一个人，分分钟会炒多了，吃不完又浪费。 我一个人在家的话，通常都是做那种饭和菜混在一起，比如焖饭和焖面，炒饭，炒面什么的，节省时间，又方便，有主食，有蔬菜，有肉类，而且分量很容易拿捏。不会做的太多吃不完浪费，最重要的是不用洗一大堆的碗碗碟碟，咱现在只用一个大碟就搞定啦。
最近做的最常的就是番茄肉酱意面。好吃易做。可以一次将番茄肉酱弄多一点，储存在冰箱里放几天都没关系，下次就直接下面煮熟了之后，淋上这个酱，拌匀了就开吃，超方便。 首先将三个番茄（至少的量，可多加几个）去皮切碎，放入料理机中打碎成番茄原汁放置一旁待用。热锅上油，放入蒜末炒香，然后放入肉糜，待将肉糜炒碎打散后倒入打好的番茄原汁，可适当的加些水，然后大火煮开转小火煮15分钟。最后加盐，黑胡椒调味，加淀粉勾芡，使汤汁浓稠，这样，番茄肉酱就做好了。 另起锅烧水，水开后放入面条，面条煮熟后捞起来，直接淋上酱汁，美味香喷喷的番茄肉酱意面就做好啦…
怎样做农家小炒肉
食材：五花肉300克、湖南椒100克、红辣椒50克、豆瓣酱50克、料酒1勺、生抽1勺、生姜8片、大蒜4粒、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1勺
做法：1：把大蒜去皮切成蒜片，姜片切丝，青红辣椒斜刀切段，五花肉切小片
2：锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀
3：放入切好的青红椒和蚝油翻炒2分钟，调入盐1茶匙、鸡精1勺即可
