不油炸的干煸四季豆怎么做？
不油炸的干煸四季豆制作方法：
1、首先准备好所有的食材。
2、将四季豆的头尾和老筋去掉后掰成段。
3、把四季豆用清水清洗干净后沥干水分备用。
4、把老姜大蒜去皮后切末，猪肉切洗净后剁成碎末，干辣椒剪成小节。
6、用中小火将四季豆慢慢煸炒至虎皮状后出锅，如果想四季豆成菜色泽好看的话，在煸炒后捞出时就放在冰水里浸泡一会儿，再捞出沥干水分备用。
不油炸的干煸四季豆怎么做？
材料：四季豆、辣椒、花椒粒、大蒜头
1.四季豆掰好，先焯水略煮1，2分钟。
2.锅里下油略多一点，下四季豆翻炒。
3.中火大概3-5分钟，大部分四季豆表面起泡程度，放入大蒜辣椒花椒。
不想油炸，那么炒菜的时候就把油放多一些，把油温调高一些。在锅里慢慢的煎，慢慢的炒，火不要太大，也不要太小，中档的火。四季豆本身不吸油，所以它在高温下就像油炸过一样。
1、这些都是食材，提前准备好。
2、备菜：四季豆掐头去尾，去掉豆筋，掰成长段；肉馅儿剁碎，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
3、煸豆角：冷锅冷油，开小火直接放入四季豆慢慢煸炒，至到四季豆表面褶皱，盛出。
4、炒肉：再起锅热油，中火放入葱姜煸香，放入肉馅煸炒到微微焦黄，再放入花椒、干辣椒和料酒。
5、爆炒：加入四季豆，放入照烧汁和藤椒汁，大火爆炒至食材全部上色，关火出锅。
你好，材料：
四季豆300克、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量
步骤：
1.四季豆洗净去掉两端，斜切成小段备用；
2.蒜、姜、干辣椒分别切末备用；
3.热锅凉油，油热后下四季豆煸炒至变软，捞出备用；
4.锅中留底油，油温热后下蒜末、姜末、干辣椒炒香；
5.加入煸炒好的四季豆，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀；
6.最后撒上葱花即可。
提示：
不油炸的干煸四季豆怎么做？
食材
四季豆 300克 、 五花肉 100克 、 干辣椒 5个 、 花椒 10粒 、 蒜 5瓣 、 白糖 适量
步骤
1.四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，掰成小段，蒜拍碎，干辣椒切成小段，猪肉切成肉沫，加入料酒、生抽、少许淀粉搅拌均匀腌制5分钟
2.锅中水开，，加入适量食盐，下入豆角焯水5分钟，捞出，沥干水分
3.然后倒入锅中，开小火炒至豆角水分炒干，豆角外皮起皱微焦黄盛出备用
4.锅中加入适量油，加入蒜蓉，干辣椒、花椒炒出香味
5.加入肉沫炒至变色
6.加入豆角
7.加入少许食盐
主料：四季豆300克、五花肉150克
辅料：葱适量、干辣椒5个、花椒10颗、姜适量、蒜适量
调料：色拉油半勺、酱油半匙、蚝油少许、鸡精少许、盐少许、淀粉半匙
做法：1.四季豆，洗净。对半撇开去筋。
2.加一点盐，一点色拉油进行焯水。俗话说四季豆不进进油盐所以我们在焯水的时候给他略加一点底盐。
材料：四季豆、辣椒、花椒粒、大蒜头
1.四季豆掰好，先焯水略煮1，2分钟。
2.锅里下油略多一点，下四季豆翻炒。
3.中火大概3-5分钟，大部分四季豆表面起泡程度，放入大蒜辣椒花椒。
4.翻炒出香味，放入少量盐、鸡精、花椒油、酱油即可。
