本篇文章给大家谈谈大荔美食家常菜，以及大荔的名吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、大荔县旅游美食攻略大荔县美食攻略
- 2、大荔美食排行榜前十名
- 3、大荔烧吊子做法大全
- 4、大荔特色小吃
大荔县旅游美食攻略大荔县美食攻略
1、大荔带把肘子：大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称带把肘子。
2、大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的特产。大荔月牙烧饼因状如月牙而得名。特点是外皮焦脆，内瓤酥松软香，热吃凉吃均可，吃水盆羊肉时，用此饼夹入羊肉，饶有风味。
3、第二家店是“蒸菜大王”，也是大荔县比较有名的一家店。这家店的招牌菜是蒸菜，主要以新鲜蔬菜为原料，***用传统的蒸制方法，保证了独特的口感。
4、陕西大荔十大名小吃：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、裤袋面、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤。
5、大荔带把肘子。大荔带把肘子属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。
6、大荔水磨丝 大荔水磨丝是一道小菜，这道菜是地道的陕西大荔风味，材料是猪耳朵、鸡蛋、蒜苗等，经过精工细作，做出来符合大众口味的美食。大荔水磨丝脆韧兼有、清爽利口、鲜香可口，是佐酒的良菜。
大荔美食排行榜前十名
大荔县小吃十大排名：臊子面、羊肉泡馍、油茶、康府牛肉、羊肉米皮、炉齿面、带把肘子、豆腐菜、水磨丝、月牙烧饼。臊子面 臊子面是大荔县著名的特色面食，传统制作工艺独特，口感鲜美。
陕西大荔十大名小吃：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、裤袋面、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤。
美食 带把肘子 这是陕西大荔经典名菜。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。有著肘肉酥烂不腻，肘皮胶粘，香醇味美的特_。据说在陕西大荔一带，逢年过节请客如果没有“带把肘子”这一道菜，就不能算全席。
大荔月牙烧饼 大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的一大特产，因为烧饼的形状和月牙很像所以的名。月牙烧饼外皮焦脆、内瓤酥松，可以热吃也可以冷吃，在烧饼里面夹入羊肉，风味更好。
那么，大荔县有没有好吃的呢？首先来说，大荔县的农产品十分丰富，其中以苹果和香瓜最为著名。这些优质的农产品也成为了当地美食的原材料，例如可以做成爽口的苹果干和香瓜鲜果沙拉等等。
月牙烧饼 月牙烧饼是陕西省大荔县的传统美食，因为这个烧饼的形状和月牙很相似，所以叫做“月牙饼”。月牙饼也是陕西大荔这边人们经常吃的一种特色美食，有时候吃米线，吃馄饨，吃面条都会配上一个月牙饼，刚好能吃饱。
大荔烧吊子做法大全
将大肠切小块，锅中加清水，放入肥肠烧开撇去浮沫，加入葱姜，加入芹菜段，煮开转小火炖一个小时。再加入酱油煮开放香菜蒜末就可以了。
炖吊子的做法步骤 干辣椒爆香后注入油烧制六成热，放入切好的肥肠继续煸炒，放入老抽炒匀。 放入姜片，大葱，八角煸炒片刻，加入热水没过肥肠，转移至炖锅中，中火炖30分钟。
把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐），再搅拌几次。把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。
问题一：吊子和卤煮的区别？ 特色小吃－－炖吊子 炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。
大荔特色小吃
1、八宝辣子又叫什锦辣子、酱辣子，是陕西省渭南地区的特色小吃，也是当地宴席上必不可少的一道菜。相传是祖籍朝邑(今属大荔县)的清朝阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的。
2、陕西大荔十大名小吃：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、裤袋面、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤。
3、东府大荔，蒲城一带的“八宝肉辣子”，又叫什锦辣子酱辣子，是诸多带辣香味菜点的一种相传是祖籍朝邑今属大荔县的清朝阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的它以南北出产的八种原料佐以地方特产秦椒煸炒而成，故。
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