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本文目录一览：
- 1、怎么炒墨鱼丸
- 2、墨鱼丸怎么做好吃
- 3、正宗潮汕墨斗丸汤怎么做好吃又简单,做法
- 4、墨鱼丸土豆怎么做好吃又简单
- 5、墨鱼丸怎么做
- 6、制作墨鱼丸要用什么墨鱼
怎么炒墨鱼丸
1、胡萝卜切薄片。墨鱼丸洗干净后一个切开三份。中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。倒入墨鱼丸翻炒至表面微黄。倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。加入酱油翻炒均匀。倒入辣椒段翻炒均匀即可。
2、开中火把墨鱼丸煮熟。看到都有膨胀了，就煮熟了。开大火把水分烧干，烧干后加入适量植物油 一直保持中火，煎到两面金***后加入少量的孜然粉和花椒粉，滚动把粉均匀沾到墨鱼丸表面。最后可以放点蜜糖。
3、【材料】：墨鱼丸、贡丸（其它各种品种的丸子都可以）、老干妈豆豉酱、干辣椒、葱 【做法】： 葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用。 丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。
4、茼蒿洗净，切成3厘米长的段。墨鱼丸切片。打蒜切碎。锅内放底油，放入蒜末煸炒出香味。放入墨鱼丸翻炒一会。加入茼蒿翻炒，加盐。炒一会茼蒿都绿了就可以了。
5、墨鱼处理干净后剁碎成泥，搅打成胶状后再下水氽成墨鱼丸。西芹洗净切段，与百合分别下锅焯水待用。味精、精盐和淀粉放在一起，加适量清水调成芡汁待用。
6、然后，再放入适量的孜然、芝麻、辣椒面、烧烤料，以上4种香料的配备为1：1：1：1，再加入少量的香菜和洋葱丝，再转大火快速翻炒均匀，直到它们炒至断生后，即可出锅装盘，家常版烧烤墨鱼丸制作完成。
墨鱼丸怎么做好吃
1、开中火把墨鱼丸煮熟。看到都有膨胀了，就煮熟了。开大火把水分烧干，烧干后加入适量植物油 一直保持中火，煎到两面金***后加入少量的孜然粉和花椒粉，滚动把粉均匀沾到墨鱼丸表面。最后可以放点蜜糖。
2、墨鱼去皮切成大块、豆腐切成大块、姜切成姜片备用。将切好的食材放入料理机中，选择“搅拌”功能搅拌30秒，再加入白胡椒粉和盐，继续搅拌15秒。手沾水，将打好的墨鱼酱搓成圆球备用。
3、墨鱼丸的做法很多，可以用来做汤、煎炸、烧烤等。
4、食材：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。
5、准备一块墨鱼肉，只需要中间的肉段，然后去皮清洗干净。然后切成小块（这样后面剁是时候比较快且剁好后比较细腻）然后不停的剁，剁到这个程度就可以咯。
6、手打墨鱼丸的制作方法原料：墨鱼、蛋清、盐、白糖、白胡椒粉、红薯淀粉、肥肉、香油。做法：新鲜墨鱼去内脏，去皮和筋膜，清洗干净，用干净洁白毛巾吸去水分；猪肥肉洗干净，放入冷藏柜备用。
正宗潮汕墨斗丸汤怎么做好吃又简单,做法
取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。
潮汕杂丸汤的做法 锅内烧开水，肉饼切成薄片，与丸子们一起放入煮开。煮约1分钟后放入切好的黄瓜片。倒入适量的炸蒜头调味，如果不够味，可加入少许盐。
墨鱼洗净后，先切下墨鱼头和墨鱼嘴的部分，再用手撕掉上层的薄膜，再切成小丁。将做法1的墨鱼丁放入果汁机中搅打成泥状后取出。与所有调味料混合均匀后，再用力摔打数下至呈现出胶质状为止，即为墨鱼浆。
把原来的牛骨汤放进煎锅里。如果没有，用清水煮沸。把生牛肉丸放进去。煮3分钟，然后转小火慢慢煮。然后牛肉球就会膨胀变大，就像乒乓球一样。浮起来。
墨鱼丸土豆怎么做好吃又简单
做好准备工作：墨鱼丸提前取出化好。豆角洗净摘去两边的豆角线，切到长短适中。土豆去皮切块。锅内放入葱姜蒜爆锅然后放入豆角土豆。炒至土豆豆角基本断生。
爱吃墨鱼丸不用到外面买，在家自己也能制作，烤一烤味道太好了。
食材明细 墨鱼丸和鳕鱼丸约600克 鹌鹑蛋20个 大马铃薯2个 胡萝卜1根 咖喱块1块 咖喱粉2小匙 清水800ML 微辣口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 咖喱鱼蛋的做法步骤 1 马铃薯去皮，切滚刀块，用水泡10分钟。
墨鱼丸怎么做
1、用料：肥肉几块、墨鱼半斤、盐、胡椒粉、香油、生粉或者马蹄粉各适量、蛋清一个。把墨鱼清理干净，把表面的筋膜、墨囊都处理好。把墨鱼，肥肉，盐，胡椒粉，香油用搅拌机打磨成肉。
2、准备一块墨鱼肉，只需要中间的肉段，然后去皮清洗干净。然后切成小块（这样后面剁是时候比较快且剁好后比较细腻）然后不停的剁，剁到这个程度就可以咯。
3、手打墨鱼丸的制作方法原料：墨鱼、蛋清、盐、白糖、白胡椒粉、红薯淀粉、肥肉、香油。做法：新鲜墨鱼去内脏，去皮和筋膜，清洗干净，用干净洁白毛巾吸去水分；猪肥肉洗干净，放入冷藏柜备用。
4、开中火把墨鱼丸煮熟。看到都有膨胀了，就煮熟了。开大火把水分烧干，烧干后加入适量植物油 一直保持中火，煎到两面金***后加入少量的孜然粉和花椒粉，滚动把粉均匀沾到墨鱼丸表面。最后可以放点蜜糖。
制作墨鱼丸要用什么墨鱼
墨鱼丸紫菜汤 墨鱼肉100克，瘦猪肉50克，紫菜15克，花生油、淀粉、盐、香菜末各适量。紫菜洗净用清水泡发；墨鱼肉和瘦猪肉分别洗净，均剁成肉泥，加淀粉、盐拌匀成鱼蓉馅料，做成丸子。
手打墨鱼丸的制作方法原料：墨鱼、蛋清、盐、白糖、白胡椒粉、红薯淀粉、肥肉、香油。做法：新鲜墨鱼去内脏，去皮和筋膜，清洗干净，用干净洁白毛巾吸去水分；猪肥肉洗干净，放入冷藏柜备用。
墨鱼丸是用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。墨鱼丸营养价值非常丰富，主要是用猪肉沫与淀粉混合制作而成。里面含有大量的蛋白质、碳酸钙、氯化钠、维生素c、维生素e等营养成分。
胡椒粉少许、香麻油适量。 墨鱼丸制作过程： 将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干 净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放人绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀， 挞至起胶。
也不会刮出菜板的渣子。还有一种办法，鲜嫩味道稍差一点，但保证能顺利做好：鱼先蒸熟，拣出刺，弄碎，加淀粉、蛋清等，调味，再如普通做丸子法制作。如怕碎，可再蒸熟后入汤。
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