川味排骨火锅做法？
1.排骨和棒子骨，焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。
2.把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话，浓汤宝也可以。大火开始煮制。 搅拌均匀
5.我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。
6.最后，_我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌，再放上三鲜火锅底料。继续熬制。
7.锅底熬制好以后，我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜在再煮素菜，菜越吃越有滋味。舀些汤对些葱花，越吃越有滋味。
川味排骨火锅的做法
原料：排骨、香菇、莴笋、豆芽、白菜苔、烤麸、花椒、姜、干红辣椒、蒜、八角、白砂糖、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。
第2步、锅中放适量油，将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。
第3步、放入适量白砂糖。
第4步、放入适量豆瓣酱炒散。
第5步、将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。
第6步、放入适量盐翻炒。
第7步、片刻后放适量料酒翻炒。
1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；
2、将排骨洗净，冷水下锅。
3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。
4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。
5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。
步骤 ：
1. 锅中倒入清水，大火煮开后放入排骨，焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用
2. 锅中倒入油，大火加热至油5成热时，放入大料姜片蒜片煸炒出香味
3. 调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油
4. 将排骨放入翻炒约2分钟
川味牛排骨怎么做最好吃？
准备食材，牛排 (适量)，葱 适量，姜 适量，蒜 适量
1/牛排洗净，下入锅中炖，葱姜蒜切碎。
2/倒出牛排汤，再次下锅中，放入葱姜蒜。
3/撒上些盐，舀去汤中浮沫，再煮十五分钟即可。
4/美味又好吃的清炖牛排火锅的做法完成开吃了。
材料：牛骨 600g,牛腩200g,山药200g,胡萝卜100g.姜30g,小葱10g.
调料： 盐适量，料酒一匙，红醋一匙。
做法：
1. 将山药，胡萝卜切滚刀块，姜切片。牛腩和牛骨用热水洗赶紧，牛腩切丁备用。
2. 锅中烧热水，焯一下牛腩，然后洗干净。
3. 高压锅加一半的清水，放入牛骨，姜片，加料酒及红醋(水的量要稍多些，因为牛骨很不易炖透）。盖上盖子，锅煮滚之后大火煮40分钟停火。
4. 把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会，做好了
川菜香辣排骨的做法都有哪些？
主料:
排骨 2根
辅料:
花椒适量 姜片适量 干辣椒适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量
做法:
步骤1 准备食材：排骨（已剁开清洗）
步骤2 花椒
步骤3 姜片、干辣椒（已剪开）、葱段
步骤4 将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片煮开10分钟后，捞出
步骤5 烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅
