永定区晚上哪里热闹？
在永定区晚上，你可以去永定古城体验夜游，欣赏古城灯光的美丽景色。另外，永定区还有一些夜市和小吃街，如永定夜市和永定美食街，你可以品尝当地特色美食，感受夜市的热闹氛围。
此外，永定区还有一些酒吧和***，如永定酒吧街，你可以在那里享受音乐和舞蹈的欢乐时光。总之，永定区晚上有很多热闹的场所和活动，可以满足不同人群的需求。
永定芋子的做法？
永定芋子是一道传统的福建名菜，制作方法简单却独特。首先，将新鲜的永定芋子去皮洗净，然后切成小块，加入开水中煮熟。
最后，将芋泥放入蒸锅中蒸熟，待凉后制成各种形状的小芋饼。这道菜色泽金黄，口感绵软香甜，是家庭和餐馆常见的美食之一。
步骤 1
芋子上锅蒸熟，去皮，捣烂。
步骤 2
加入适量木薯粉开始搅拌，将芋泥和木薯粉搅拌至不会黏手即算完成。然后分成几个小团开始挫成长条切小块，小时候记得外婆煮的芋子粄因为孩子们都喜欢吃，外婆就变着花样做芋子粄，有切小块然后放在手心捏一下就下锅的形状，也有两个小小的芋泥块，两头按一起变成小蝌蚪的形状，形状可根据个人喜欢。
步骤 3
配料准备好，油下锅炒香菇丁和芹菜，炒香之后加肉丁炒，再加笋丁爆炒，然后加入料酒，味极鲜提味，味道出来加入水加热「也可直接加入热水」，然后打两颗鸡蛋，水开之后打过鸡蛋成鸡蛋花，如果你们有更多食材都可以加进来，木耳，青菜丁，虾米都是可以加进来的，因为现在是非常时期，家里刚好只有这些食材就全部加入了。
步骤 4
永定牛肉汤底配方？
材料：牛腩+牛板筋700克、番茄三个、番茄酱适量、盐、糖、鸡精适量、桂皮一根、葱姜蒜适量。
做法：
1、牛肉提前用清水浸泡2小时。洗净。
2、先焯牛肉，牛肉凉水下锅，不盖锅盖，煮至牛肉全部变色后盛出备用。同时旁边再做一大锅水煮开。
3、西红柿用开水浸泡，去西红柿皮。
1、牛肉切片。牛肉还是之前买的那种coop的切块牛肉。如果想偷工减料省事儿，用现成的肥牛片也未尝不可。
2、放入适量盐，一勺料酒，一勺生抽，小勺香油，三勺木薯粉抓匀。淀粉类的都可以。
3、锅里放油，炒香姜后加入水烧开。有的汤里还加一点干墨鱼，有种海水的腥香味。
4、 一片一片放入腌制好的牛肉，用勺子搅拌开。因为放了很多淀粉，就会是羹汤的样子。
5、煮开后，放盐调味，洒一点白胡椒粉，出锅。当然，也可以打个蛋花进去，就是更暖的一道美食，特别适合在这样寒冷冬天来上一碗。
永定奥杳村旅游攻略？
永定奥杳村是一个位于福建省龙岩市永定区的古村落，有着悠久的历史和独特的文化。以下是一些旅游攻略：
1. 交通：从龙岩市区乘坐公交车到永定区，再转乘当地的小巴或出租车前往奥杳村。
2. 住宿：奥杳村内有多家农家乐提供住宿，价格相对较便宜。也可以选择在附近的酒店住宿。
3. 美食：奥杳村的美食以农家菜为主，推荐尝试当地特色的土鸡、糯米饭等。
4. 景点：奥杳村内有许多古老的建筑和文化遗产，如清代的“三合堂”、明代的“文庙”等。此外，还可以参观当地的传统手工艺品制作过程。
5. 注意事项：在游览过程中要注意保护环境和文物，不要随意破坏或乱扔垃圾。同时，要注意安全，遵守当地的规定和习惯。
