本篇文章给大家谈谈蕨菜的家常菜，以及蕨菜怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蕨菜的做法
1、【一】：将蕨菜用水清洗干净。 【二】：锅中加入清水，下入蕨菜，煮至沸腾后，继续煮五分钟，至蕨菜完全断生。
2、将***摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。用水洗干净，然后泡一会。锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。
3、蕨菜的做法之一 三鲜炒蕨菜 原料： 蕨菜 姜、葱、盐、料酒、水淀粉、猪油、鸡精、蛋清、清汤、食用油 西芹、火腿、鸡丝 。
4、凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么最简单的做法就是凉拌了。因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味。做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水。然后放入适当的调料进行凉拌就可以了。
山蕨菜怎么做好吃
1、步骤：将***摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。用水洗干净，然后泡一会。锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。
2、可以做凉拌山蕨菜，具体做法如下：主料：山蕨菜(400克)、粉条(200克)。
3、山蕨菜用水焯一下。五花肉切丝，切葱花。在锅里放少许油。放入五花肉和葱花。倒半勺酱油。放入蕨菜。加半勺盐。加少许水，翻炒。大火翻炒3分钟后，收汁即可出锅。
4、蕨菜盐水泡洗，热水焯烫，切段，控干备用。菇一个个分开，洗净，焯水，控干备用。锅中少量锅，下蒜末爆香。加蟹味菇稍炒片刻，注意不要糊底。
5、新鲜蕨菜的吃法和做法1 新鲜蕨菜做成鲜炒蕨菜做好吃，有自然香气而且鲜嫩无比，还不会丧失蕨菜的营养制作过程 热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟加入胡萝卜丝海米一起翻炒2分钟加入蕨菜段大火翻炒2分钟烹。
6、步骤：蕨菜焯水，焯烫好后捞出泡凉水。蕨菜挤掉水分，切段。大蒜切末，干辣椒切丝。热锅凉油，放入花椒粒炸花椒油。放入蒜末炒至金黄。放入辣椒丝炒香。放入蕨菜翻炒。放入适量白糖炒匀。
蕨菜怎么做好吃?
将干蕨菜用温水浸泡，清水冲洗干净，用刀切成小块，准备鸡蛋打散，然后加入少量花椒粉。锅里放油，加热至微热，然后倒入蛋液，用筷子切开，拌匀。
蕨菜洗净放入热水里焯熟。捞出过凉水。猪肉切成丝，葱蒜切末。蕨菜沥干水分切成段。热油锅，放入肉丝翻炒。放入葱末炒香。放入蕨菜段翻炒3分钟。放入适量盐炒匀。放入蒜末翻炒。
蕨菜炒腊肉好吃，具体做法如下：主料：腊肉、蕨菜。辅料：干辣椒、蒜苗、生抽、食用油。工具：锅、盘子。食材准备。腊肉煮一下再冲洗干净，再切片备用。蕨菜去掉老的部分，焯水后放入冷水中，再切段。
野生蕨菜一斤，野葱一小把，油适量，盐适量，鸡精适量，干红辣椒四个。
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