黄山特产零食?
1、徽州裹粽
徽州裹粽是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多,有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口,独具风味,深受食客喜欢。
2、五城茶干
安徽省黄山市传统特产,原产于黄山市休宁县五城镇,相传清乾隆皇帝下江南,意外得尝,赞不绝口,咸淡相宜,质纯味鲜,柔韧香醇,营养丰富,是品茗之佐餐,下酒之佳肴,老幼皆宜之美味食品,在屯溪老街就可以买到,黄山市各大超市均有销售。
3、黄山烧饼
又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。在屯溪老街入口处,有当地知名的烧饼品牌专卖店,售卖的各式烧饼都包装精美,便于客人携带、馈赠亲友。
4、徽墨酥
安徽省黄山市名点,是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。徽墨酥外形酷似徽墨,乌黑油亮,芳香四溢,油酥柔韧细腻,甜润清爽,入口即化,口感绝佳。
1、格拉条,安徽阜阳地区传统名小吃,传说是苏轼在颍州旅行时吃边当地美食,店老板为了请苏轼到自家店里做客,特意制作出格拉条。格拉条中加的青菜叫经矶,也是当地特有的一道小菜。
2、黄山烧饼,安徽黄山一带的特色点心,也叫皇印烧饼,色泽金黄、酥脆爽口,具有多种口味。
3、淮南牛肉汤,安徽淮南美食,相传为淮南王刘安所创。用牛肉、粉丝、豆皮、绿豆饼、香菜,配上一个利辛烧饼,美味多姿、回味无穷。
4、葛粉圆子,徽州地区特色小吃,用当地葛粉制作而成。此圆子质地柔韧有劲,味香甜。
5、毛豆腐,徽菜代表小吃之一,发酵后的毛豆腐,闻着异味刺鼻、但是越吃越香。
黄山市徽菜有哪些?
徽州臭鳜鱼:徽州臭鳜鱼是徽菜的代表之一,新鲜的徽州自产桃花鳜,用盐或浓鲜的肉卤腌制,再用传统烹调方法烧制,故又称“腌鲜鳜”。
徽州刀板香:在今天的徽州地区,农家后院里依然晾晒着火腿和咸肉,“刀板香”所有油腻皆被木板吸走,油而不腻。
问政山贡笋:以切成薄如纸的歙县问政山笋铺底,中心点缀朵朵黛玉般的香菇、笋片镶嵌腊肉片而成。
徽州毛豆腐:豆腐经特殊微生物发酵后长出一层白色绒毛,在发酵过程中,蛋白质被分解成多种氨基酸,味道更加鲜美。
黄山烧饼:徽州著名的地方特色小吃,馅里饱含肥肉油脂与梅干菜,与油酥面混合,让人百吃不厌。
以上只是徽菜中的一部分,实际上徽菜的种类非常丰富,每个菜都有其独特的风味和特色。
黄山特产有哪些适合带回家?
黄山是中国著名的旅游景点,也以其丰富的特产而闻名。以下是一些黄山特产适合带回家的:
1. 黄山毛峰茶:黄山毛峰是中国十大名茶之一,以其细嫩的叶片和清香的味道而受到喜爱。可以购买黄山毛峰茶叶或茶包作为礼物或自己享用。
2. 黄山石斛:黄山石斛是一种珍贵的中草药,具有滋补养生的功效。可以购买黄山石斛干品或石斛粉作为礼物。
3. 黄山绿豆糕:黄山绿豆糕是黄山地区的传统美食,口感独特,甜度适中。作为小吃或伴手礼带回家都很合适。
4. 黟县黑猪肉:黟县是黄山周边的一个县市,其出产的黑猪肉肉质鲜嫩,口感独特。可以购买黟县黑猪肉腊肉或香肠作为特色美食带回家。