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舌尖上的重庆美食攻略
八怪臭豆腐是这里必吃的美味。七哥牛肉,帅烤猪猪蹄、苏记花甲、麻辣小龙虾、脆皮鸡、香喷喷的串串等。都让人垂涎三尺。客美食街九龙坡科苑路美食街是重庆的老字号美食街。这是一条小吃街,也是小吃摊的最爱。
重庆美食攻略十大必吃排行榜依次是:红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃,属于川菜系。
煮饭时,可以在水中加入一些盐和油,这样可以使饭粒更加饱满和有弹性。炖肉时,可以先将肉焯水,去除血水和腥味,再加入调料进行炖煮。这样可以使肉更加鲜嫩可口。
给你一碗大米饭,你会配上什么菜?
1、不过如果学会了这道菜也能解决很多问题,仅这一道菜就能下一大碗米饭,比别的小菜要省事的多。 麻婆豆腐。
2、配米饭的话,肉肯定是少不了的,但是必须是味道够足、嚼劲够足的肉,就比如这个辣椒小炒肉,这可是我配米饭的最爱,直接弄上一大勺放进米饭里面,吃起来热辣辣的、QQ弹弹的,绝对的胃口大开啊。
3、米饭配排骨好吃。需要提前准备的材料有:排骨50g,米饭,土豆,胡萝卜,冰糖,葱,姜,生抽,淡酱油,香菇。配鸡肉很好吃。
4、西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道普通的大众菜式,烹饪简单的很,因营养价值丰富,搭配合理,深受百姓的喜爱,而且口味宜人,开胃,是很好的下饭菜,一般有西红柿炒蛋配白饭就可以了,根本无需其它。
5、适合吃大米饭的菜有很多,简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜,希望大家能够喜欢。
家常菜毛豆炒肉沫
第1步、毛豆洗净,放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。第2步、前腿肉剁碎,葱白生姜蒜头切碎,小米椒切圈。第3步、锅中加入油,大火烧热,下入葱姜蒜末煸出香味。第4步、下入肉末炒散。
第一步毛豆去壳,清洗沥干水分,毛豆最好是现吃现剥,能有效途径保存营养成分。油烧后,放进肉沫快速炒散,至肉沫色调泛白。添加葱朝天椒,翻炒15秒上下。饺子馅,葱,线椒备齐。
水开后放入娃娃菜煮三分钟左右,蒜末爆香,放入沥干水分的娃娃菜,倒入酱汁,煮至浓郁即可。毛豆炒肉末:食材准备:姜丝葱段,蒜片,尖椒,小米辣,猪肉沫,毛豆;水开后放入毛豆粒,煮2分钟捞出沥干水分。热锅凉油,放入肉末。
毛豆炒肉的做法:瘦肉切片,放少许酱油抓一下,待用。毛豆洗净待用。蒜、姜切片待用。油烧七成热,放肉片变色后,盛出待用。
炒香后加入已蒸熟的毛豆,加一点点盐调味,大火翻炒1分钟左右,最后出锅,装盘的时候可以加点葱花或者香菜做装饰,这样一道开胃下饭,卖相极佳的酸菜毛豆炒肉末就做好啦。
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