本篇文章给大家谈谈私房菜图解，以及私房菜的菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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椒盐尿虾怎么做
准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。
椒盐濑尿虾 食材：濑尿虾，朝天椒，食盐，葱，姜，蒜，料酒，黑胡椒，五香粉，辣椒粉，植物油 做法：将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
美善品椒盐濑尿虾的做法 准备蒜头和葱头。将蒜头放入主锅，3秒钟速度5切碎。美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤1 放入油25克，葱头适量，3分钟/120度/反转小勺，爆香。美善品椒盐濑尿虾的做法 步骤2 倒入沥干水的虾。
关键第一步：洗净，放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟，捞出滤去水分 关键第二步：旺火热锅，油至八成热度，落虾炸至焦***，倒入控干油分，注意火候，不能太熟。
准备食材：濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片，干辣椒剪碎，濑尿虾用清水洗干净。锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾。将濑尿虾沥干水。
濑尿虾洗净滤水后装盆。放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。腌制好的濑尿虾滤干水分；生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。
蒸排骨怎么做好吃又简单,做法图解分享,心懒私房菜
1、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。
2、将蒜泥，葱花，红椒，豆豉撒在排骨上，淋上麻油，洒点糟方的汁，剁碎的糟方适当地抹在排骨上。放入蒸锅蒸一小时以上。第九步 蒸好的成品。
3、制作方法如下：先准备两根新鲜的排骨，要前排的，肉质嫩滑，做出来不会柴，把排骨砍小块，然后放到大碗中用清水抓洗几遍，把血水抓出来，抓洗至排骨有点发白就差不多了。
4、选用的排骨是猪前排，猪前排的肉质比较嫩，吃起来的口感更香嫩软滑，也比较容易脱骨。这里是两根排骨。做清蒸排骨是不会焯水的，但是我们必须把排骨中的血水给***。
5、排骨斩成小块，放在水中浸泡十分钟去血水，控干水份备用。生姜和大蒜分别切碎，豆豉备好。排骨装进盆里，姜末、蒜末、豆豉放进去，然后依次加入料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油拌匀。
6、（ 1 ）清蒸排骨的做法食材用料：排骨 400克、料酒 适量、酱油 适量、盐 适量、葱 少许。
图解最热私房菜怎么做好吃
1、详细步骤：毛血旺和午餐头切厚片，我喜欢吃午餐肉，量用得比较多。豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。
2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
3、做法：豆腐、鱼丸、青豆分别洗净，豆腐用小勺剜成球状；鱼丸放入沸水中焯熟。锅内倒植物油烧至五成热，放入鱼丸用小火翻炒，再放入豆腐球、盐，一起翻炒。锅内倒水、青豆，烧沸后加水淀粉勾芡，加味精调味即可。
4、茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀，凉水入锅烧开，清洗干净控干预留。茶叶泡好以后沥干水，锅中放多一点油烧热文火烹制松脆。炸好之后控干油。运用炸茶叶的大锅煎鸡翅，无需再加点油，煎煮2面金***。
