中国四大川菜系排名?
中国四大菜系是:
3江苏菜(苏菜系),分布于长江下游。
中国四大菜系排名川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜。
一、川菜
川菜历史悠久,经历了明朝、民国和新中国三个发展时期。主要分布在成都、乐山和重庆。分为上河港、下河港和小河港三个派别,其中上河港是成都菜和乐山菜,下河港是济源市的重庆菜,小河港是自贡菜。川菜味道很重,主要是麻辣爽口,在国内外享有很好的声誉。成都被联合国授予“世界粮食之都”的荣誉称号。主要的经典菜肴是夫妻肺片、香辣香鱼和栗子烤鸡。
二、鲁菜
鲁菜起源于山东省的齐鲁风味,是中国四大菜系中唯一的自封菜系,历史最悠久,难度最大。2500年前,儒家学派主要谈论关注饮食细节和健康与美丽的美学要求。鲁菜有十多种做法,如蒸、煮、炸、炒和酱油。明清时期,大量的鲁菜进入宫廷,给人以大气、豪华、健康、美味的感觉。主要的经典菜肴有糖酱鸡块、油豆沙、奶汤香蒲、水煮鸭、香酥鸡等美味菜肴。
三、粤菜
粤菜是起源于岭南的三大粤菜,主要由粤菜、东江菜和潮州菜组成。据说广东菜和法国菜可以同名,所以广东菜在世界各地的餐馆中是不可或缺的。广东菜是精心挑选的,主要方法是翻炒和注意温度,使味道清淡适中,鲜嫩而不油腻。潮州菜的主要特点是海鲜汤甜食,刀工精细,味道适中。东江菜主要以肉类为主食,味道很重。砂锅菜有独特的地方风味。
四、淮扬菜
淮扬菜起源于西汉,形成于中国四大菜系之一的扬州和淮安,发展历史悠久,从西汉传至隋唐、宋、明、清。他们大多以河鲜水产品为主要原料,原料经过严格挑选和精心烹制。他们追求菜肴的原汁原味,清淡、咸、甜,口味适中。做饭时,他们注意温度。常见的做法包括长时间炖、蒸、烧、煸等菜肴,这些菜肴外形美观,味道清淡,色、香、味俱全。
传统川菜十大名菜?
答:川菜是属于'中国八大菜系之一,它的特色或者说特点就是麻辣可口,很受欢迎。其中有,麻婆豆腐,水煮白菜,鱼香肉丝,干煸豆角,回锅肉,花胶肉,水煮鱼等等能。
1:麻婆豆腐。
属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。
2:回锅肉。
这是一道四川传统菜肴,也成熬锅肉,其历史悠久,喜者甚多,逐渐成为别具风味的四川名菜。
3:夫妻肺片。
作为四川成都的一道名菜,正宗的夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,麻辣浓香。通常是由牛头皮,牛心,牛舌,牛肚,牛肉为主要原料,先进行卤制之后再加入辣椒油,花椒面等调料调制而成。
这是一道驰名中外的特色川菜,宫保鸡丁,是油鸡腿肉,干辣椒,花生米,大葱炒制而成。做好的菜肴鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸,回味无穷。
5:鱼香肉丝。
作为一道特色的四川名菜,其滋味以鱼香味而得名,相传,此菜的灵感来源于泡椒肉丝。
动漫中男主是齐川菜乃的是?
《少年女仆》、《公主公主》、《搞基日常》、《暗杀教室》渚、《偷星九月天》《会长是女仆》葵
《今天开始做魔王》尤扎克偶尔
《黑执事》夏尔
《抓鬼***帮》勘太郎有一小段扮女装
《爱丽丝学院》有一集流架扮白雪公主
《百变小樱》有一集王小明扮睡美人、还有一集是桃失扮灰姑娘
《只有神知道的世界》桂木桂马
《银魂》小卷子
《旋风管家》绫崎飒
《偷星九月天》琉星