大竹私房菜在哪里做（大竹县名吃）

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四川省达州市大竹县石桥铺镇石安路。根据查询百度地图显示：四川省达州市大竹县石桥铺镇石安路是石桥铺蔬菜***批发市场地址，该地点是一家名为大竹县石桥铺镇饶吴***门市的***批发市场。石桥，即用石料建造的桥梁。

达州好一新批发市场是一个规模较大的综合性批发市场，位于四川省达州市通川区，距离市中心较远。市场内有各种类型的商铺，主要销售水果、蔬菜、农产品、日用品等。该市场的价格经济实惠，吸引了众多消费者和商家前来***购。

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水果蔬菜批发市场地址：四川省达州市渠县南大街南大街。

主要有两个地方。一是：北外肖公庙批发市场。二是：好一新。

南隆街道新欣街。根据查询百度地图显示，南部县蔬菜批发市场位于南隆街道新欣街金鱼安置小区，经营范围：蔬菜批发兼零售。

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豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。炒出红油后，加开水煮开，淋入几滴老抽着色，盐可放可不放。先放豆芽煮熟后捞出，再放豆腐皮。

猪肋排改成15厘米见方的块，再切十字花刀，入流水冲洗去掉表面的污油血渍。

做法：牛里脊肉洗净切成薄片，放入凉水锅焯一下，然后捞出。锅内放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒，加入白酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮、茴香、红枣和适量清水，待汤汁收浓后出锅，撒上葱花即可。

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特别是在选料、初加工、火候、调味、菜品创新，以及事厨者的专业技术和职业道德等方面，要求甚为苛刻，成为做好私房菜的关键因素。1．选料。私房菜所选用的原料非常天然，绝对绿色放心。

红烧肉红烧肉是一道非常经典的私房菜，它的做法也非常简单。首先，将猪肉切成小块，用开水焯一下，然后沥干水分备用。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉块煸炒至表面微黄。

第一道菜：红烧肉红烧肉是我最喜欢的一道菜，做法也很简单。首先，将猪肉切成大小均匀的块状，放入开水中焯水煮一下，然后控干水分备用。

加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。倒入焯好水的豆腐，加入盐和适量的水煮开。最后加入香油和葱花即可。以上就是我介绍的三道私房菜的做法，希望大家能够在家中尝试，并且加以改良，做出更加美味的私房菜。

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