金湖家常菜（金湖饭店推荐）

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制作步骤：用碎菜机绞了半斤的蒜泥，备用。小龙虾洗刷修剪干净，腮和尾巴上的筋别去掉，不然烧出来肉就柴了。锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾。

龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。

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将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。3 清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。

，将准备好的大蒜切碎，切成颗粒状。2，先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质，用刷子刷洗干净，剪掉头部的三分之一将虾黄保留，去沙线，将尾部剪开，清水冲洗干净。

龙虾清洗干净。大蒜打成蒜泥。油温七成热倒入龙虾炸至通红。生姜加蒜末炒香。倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒生抽盐大火收汁。倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅。

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第三家是位于金湖镇的“海川饭店”。这家饭店的招牌菜是炒花枝和红烧海虹。这里的花枝味道鲜美，口感鲜嫩，还有一些全岛性的独家菜肴。价格也非常合理。总之，金门是一个拥有富饶海洋***和丰富的海鲜美食的美丽海岛。

营业地址：金湖镇武德新庄26号(山外圆环附近) 营业电话：082)33450334980 5 颜值高的水果料理 _民水果餐 _民水果创意料理餐厅是一个很有特色的水果料理，这间餐厅是没有固定菜单，以四季水果来做变化。

金城镇莒光楼金门最具知名度的观光点，为古堡式建筑，楼高三层，居高临下可以一览金城景色。

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以下是一些金湖县的著名美食：鸡蛋摊饼：金湖县的鸡蛋摊饼是当地非常有名的传统小吃，以鸡蛋和面粉为主要原料，制作成薄饼状，口感鲜美，外酥里嫩。

金湖白水羊肉：金湖县的白水羊肉是当地的特色美食之一，选用当地优质羊肉，配以独特的调料和烹饪技巧，制成的羊肉口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。

第三款：金湖梭子蟹。金湖的梭子蟹以其鲜美的肉质和丰富的营养而闻名遐迩。当地梭子蟹具有味鲜、肉香、膏厚、壳薄、汁多的特点，在人们的日常餐桌上备受喜爱。总之，金湖这座美食城市，是一个让人沉迷的美食天堂。

首先，金湖菜是泰宁的特色菜肴之一。这道菜的原料是河蚌，虽然看上去很普通，但是味道十分鲜美，而且富含营养。烹饪的方法以清蒸为主，加上蒸鱼豉油等辅料，口感独特，值得一试。其次，泰宁的樟树鸡也是一道美食。

金湖大米：金湖当地土壤肥沃、水质洁净、空气清新，生产的水稻无污染、无公害、品质优。茭白：当地种植的茭白营养丰富，口感脆、香、甜，是不可多得的美味佳肴。金湖大红菱：具有色泽红润、口感脆嫩、味道甘甜等诸多特点。

第一款：金湖板鸭。板鸭是四川及江浙一带的著名特产，而金湖的板鸭更是名列前茅。在整个加工过程中，板鸭的配料、选料、腌制、烘干的环节都需要严格控制，进而形成其独特的口感。第二款：金湖鱼面。

金湖是中国湖鲜美食之乡。境内物产丰饶，盛产大闸蟹、双黄蛋、青虾、银鱼、龙虾、河蚬、野鸭、莲藕、蒿茶。

江苏淮安金湖特产煎藕夹介绍：是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴，或是亲朋聚会，宴桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。

淮安特产有淮山药、白马湖大闸蟹、金湖芡实、淮安黄瓜、红纱熏烧鹅。淮山药淮山药是山药的一个品种，其外表像一个小圆柱子一样，表面土灰色，上面还有一些毛须覆盖。

各类天然淡水鱼、金湖白鱼和翘嘴鱼等。大金湖有机鱼产自美丽的国家5A级旅游风景区，湖中的鱼属于放养状态，而且水质清澈，以其生态、无污染、无泥腥味、天然鲜嫩、口味醇正、味道鲜美可口著称。

1、第二款：金湖鱼面。金湖鱼面是以本地特产鲜鱼为主要原料，辅以传统优质面粉，加工而成。其细而有弹性的面条配以鲜美的汤底及特色配菜，让人垂涎欲滴。第三款：金湖梭子蟹。金湖的梭子蟹以其鲜美的肉质和丰富的营养而闻名遐迩。

2、以下是一些金湖县的著名美食：鸡蛋摊饼：金湖县的鸡蛋摊饼是当地非常有名的传统小吃，以鸡蛋和面粉为主要原料，制作成薄饼状，口感鲜美，外酥里嫩。

3、当然还有当地的特色小吃，比如炒糯米糕和土豆粉等等，口感十分地道。第三家是泰宁县境内的“沧溪饭店”。这是一家环境清幽的小餐厅，毗邻溪流，非常适合闲逛和放松。他们的主推菜品是当地特色菜和野生菌类，味道独特。

4、、乌凤鸡泰宁的本鸡煲，有一道你绝不能错过的美味，就是“金湖乌凤鸡”。这种鸡早在宋朝泰宁就有农户散养，具有“三乌”特征（皮、骨、肉都为黑色），又因外貌俏丽被人们称为“乌凤鸡”。

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