吃川菜喝什么酒？
吃川菜最适宜喝浓香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容，以酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配上四川泡菜，肉质鲜嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻。
鱼片嫩黄爽滑，配上窖香优雅，绵甜净爽的浓香酒，在酸汤的衬托下细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰绝佳享受。
哪个国家的红酒好喝？
红酒生产国有法国、意大利、西班牙、德国、加拿大、智利、美国、阿根廷、澳洲，这些国家出产的红酒各有千秋。
法国红酒是公认的好质量，知名度最高，每个产区都有自己的特色，是很多消费者买红酒的选择。
意大利、西班牙、阿根廷、智利出产的红酒在近年呼声很高，性价比很高，出产的红酒不比法国红酒逊色。
德国、加拿大、美国、澳洲出产的红酒知名度稍低，但是也出产质量很好的红酒。
红酒🍷的好喝？
如果仅限于红酒的话，那么国家和酒款的存在就会被限制。
以酿制红葡萄酒（红酒）而出名的国家，在旧世界中存在地中海以及海洋性气候的国家都表现优异。
声名远扬的法国，意大利，西班牙都表现很好，同时在酒的风格也会有所差异。新世界的葡萄酒如澳大利亚，智利，美国等产区都表现非常良好。
如果倾向于传统葡萄酒的优雅质感，可以选取这样旧世界国家的葡萄酒。
但如果是倾向于易饮并且果香浓重的风格的话，可以选取新世界的葡萄酒。
对于初学者来说，尤其是中国葡萄酒初学者来说，选取新世界的葡萄酒类型是很好的选择入门。“好喝”的感觉也能比较快体验到。但对于已经有了一些葡萄酒基础的认识，选取传统旧世界葡萄酒进行尝试，将会更多体验到好喝。
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红酒#
从酒质的高低而言，最好的红酒当然是法国。世界最顶尖的佳酿，至少有一半出自法国，而法国的顶尖佳酿中，80%以上出自波尔多和勃艮第。法国顶级佳酿的价格，也是最为昂贵的，占据世界葡萄酒价格排行傍前十的，全是法国酒。
从性价比最优的角度来说，法国酒就没有优势了，因为法国葡萄酒太有名（特别是波尔多和勃艮第），而价钱里面，名气占的比重太高。相比而言，新世界的酒性价比就普遍较高，而其中智利葡萄酒，是性价比最好的。
每年我们都会发现更多的葡萄酒生产国。例如，您知道戈壁沙漠中有葡萄园吗？毫无疑问，崭露头角的葡萄酒产区很有吸引力，但这个星球上只有10个国家生产80％的葡萄酒。让我们仔细看看世界顶级葡萄酒产区。
世界前三大葡萄酒产区是法国，意大利和西班牙。他们生产的葡萄酒几乎占世界所有葡萄酒的一半。
吃川菜、湘菜等麻辣的菜式，喝什么品种的葡萄酒较好？
那当然是西拉子酿造的葡萄酒啦！在澳洲，最常见的红酒应该是西拉子了，入口很爽！！西拉子(Syrah)深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，象葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。有个特别的现象就是吃辣后，喝西拉子酿的葡萄酒会中和辣味，并有甜甜的味道在味蕾绽放~~推荐澳洲的奔富及黄伟袋鼠！京东、酒仙网、酒任性商.城都可以买的到，不过酒任性商.城貌似价格比较平稳而且不高，所以我选择了尝试新商城，产品正货！会持续关注~
如果是川菜或者湘菜的话，其实并不是特别适合配红葡萄酒的，比较合适的是配一些冰镇的起泡酒，莫斯卡托白等，这些比较爽口。如果非要喝红酒的话，个人觉得梅洛或者黑皮诺比较适合配这些重口味的菜。
