绍兴家常菜,绍兴家常菜有哪些

1. 绍兴当地人常吃的饭馆？
2. 绍兴本地人必吃的馆子排名？
3. 上虞菜谱家常菜做法？
4. 绍兴的美食有哪些？

绍兴当地人常吃的饭馆？

1、咸亨酒店，里面有很多绍兴名小吃：臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉；

2.西街丁来兴小酒店，是一家桌椅摆在弄堂里点菜全部靠自己的餐馆，地道绍兴家常菜；

3.寻宝记.状元楼：正宗绍兴菜；

4.诸暨人家：正宗诸暨菜；

5.东方御花园酒店，风景优美，菜品很丰富，但价格很贵；

绍兴本地人必吃的馆子排名？

1、咸亨酒店，里面有很多绍兴名小吃：臭豆腐、茴香豆、干菜扣肉；

2.西街丁来兴小酒店，是一家桌椅摆在弄堂里点菜全部靠自己的餐馆，地道绍兴家常菜；

3.寻宝记.状元楼：正宗绍兴菜；

4.诸暨人家：正宗诸暨菜；

5.东方御花园酒店，风景优美，菜品很丰富，但价格很贵；

6.三得利酒家：吃正宗的沥海小海鲜；

7.张成鸡煲店：最有名的平水鸡煲；

8.辣得叫湘菜：绍兴最正宗的湘菜馆；

9.几荷餐厅：古色古香，很搭鲁迅故里的气质。菜品精致，也是正宗的绍兴菜；

10.葛尤烤饺：当早餐和夜宵，是绍兴最火的饺子店。

上虞菜谱家常菜做法？

上虞特色菜谱

1、旱蒸黄椒酱小舜江鱼头

食材：小舜江花鲢6500克

制作流程：选用国家一级饮用水水源的小舜江花鲢鱼头，精选广西产的黄椒，加入自制酱椒，***用隔水蒸制的方法，最大限度保持鱼本身的鲜美

特点：香辣鲜嫩，提振食欲

2、 笋干菜焗澳带

食材：笋干菜、澳带200克

制作流程：把笋干菜蒸透，煎制澳带，加入笋干菜一同焗

特点：笋干菜香味浓郁，澳带鲜嫩

3、花雕下管鸡炖猪手

绍兴的美食有哪些？

　　绍兴的美食带着江南水乡的风味，绍兴菜以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽为作料，讲究香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重。吃的时候配上绍兴黄酒，令人回味无穷。　　有名的绍兴菜有霉干菜烧肉、醉鸡、醉蟹、醉河虾、清汤越鸡、糟鸡、糟溜虾仁等。其中霉干菜烧肉是绍兴当地最有名的家常菜。另外绍兴的酱制菜肴也小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。不得不提的还有绍兴的小吃，主要的有臭豆腐、茴香豆、奶油小攀、密仁糕、绍兴香糕等等。　　而绍兴的美食聚集地主要是鲁迅故里一带及府山西路一带。