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鱼香茄子的配料
主料:长茄子2个、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 辅料:蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉10克、盐3克、食用油10毫升 鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。
茄子、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、老抽、白糖、料酒、淀粉、香醋、花生油、盐、味精 鱼香茄子是一道美味的川菜,其中五花肉和茄子的搭配赋予了此菜更加丰富的口感。
鱼香茄子丝 原材料:茄子2根 咸鱼50g(最好是马胶咸鱼)葱 姜 大蒜 配料:油 酱油 糖 做法:将茄子削皮(可不削),切成0.5厘米左右宽,5厘米左右的丝,(或切成块状)泡在水中,备用。
鱼香茄子的做法是什么
茄子沥水,加入少许淀粉,拌匀。请点击输入图片描述 醋2大勺、酱油1大勺、糖15克、清水2大勺、淀粉少许,调配好鱼香酱汁。请点击输入图片描述 锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入略炸发黄即盛出。
鱼香茄子简单版的做法 步骤step 1 茄子切成长条,盐水中泡。步骤step 2 锅中放适量油,倒入茄子煎至变色捞出备用。
做鱼香茄子煲需要的食材: 紫皮茄子一个、青椒一个、肉末250克、姜100克、蒜瓣100克、小葱50克、豆瓣酱一勺、糖一勺、八角一个、生抽一勺、香醋一勺、鸡精2勺、高汤一勺。
把盐和茄子丁搅拌均匀。等上半个小时左右,茄子会渗出很多的水。用手将渗出的水份挤出。一个新鲜的茄子能挤出半碗水。挤过水的茄子明显蔫了不少。
鱼香茄子 配料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量。
“鱼香茄子”不放鱼肉放猪肉,女子生气摔盘子,对此你怎么看?
1、近日,浙江杭州一女士点了一份“鱼香茄子”盖饭,她发现“鱼香茄子”里不仅没有鱼肉,反而有自己忌口的猪肉,双方就此争执,吕女士摔了盘子。
2、先准备食材,把茄子买回来以后切成长条,大蒜去皮切成末,生姜也切成末,小米辣切成小圈,小葱切成末备用。猪肉放进料理机里面打成末,用刀切的话也可以。
3、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至九成时放入哈哈茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。
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