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本文目录一览：
- 1、为何到处都能见到川菜馆?很少见到鲁菜馆?
- 2、川菜好吃还是湘菜好吃?它们各自的特色是什么?
- 3、你觉得川菜味道好还是湘菜味道好?你喜欢吃川菜吗?
- 4、陕西的饭菜和川菜比起来怎么样,哪里比较好吃?
- 5、为什么好多人说“鲁菜不行川菜好”
为何到处都能见到川菜馆?很少见到鲁菜馆?
1、因文化习俗相近，饮食自然也差不多，像“满汉全席”，鲁菜，川菜，都为大多数人所接受。其中川菜，既为北方各省人所接受，更能为川黔滇湘鄂甚至两广人能接受。所以喜欢吃川菜的范围就广。
2、因为鲁菜属于官府菜，制作考究原料昂贵，不适合街边小馆，所以现在越多的川湘菜，散布在全国大街小巷，从侧面说明一个问题，人们的消费倾向还是大众化。
3、普及程度：两个极端，高端菜寻常百姓难得一见，低端已经融入到所有菜系之中，没有特点的家常菜几乎都可以归入鲁菜。
4、可是现在这个社会，消费的主力军肯定还是寻常老百姓，也正因为如此，鲁菜馆才不可能像川菜馆一样遍地开花。
5、个人观点。很少见到鲁菜馆，其实主要是由于厨师的缺乏，还有对于食材的要求过高。在这种情况下，普通百姓也不会愿意花那么多的钱去尝试鲁菜，因此卤菜馆其实并不少，只不过会存在于一线或二线城市当中居多。
川菜好吃还是湘菜好吃?它们各自的特色是什么?
1、第一，川菜的有些独有的复合味型是其他菜系所不具备的，比如怪味，比如“鱼香肉丝”风靡全国。第二，川菜的烹饪方式很有巧妙创意，比如小煎、小炒、干煸、干烧等，成菜十分讨彩。
2、湘菜主要以酸辣为主。川菜主要以麻辣为主。湘菜与川菜简直像是姐妹，都以辣著称，与川菜不同的是湘菜主要以酸辣为主，不过近来川菜和湘菜互相影响，也互相融合。
3、这两种菜品都是以辣为主的菜品，我比较喜欢川菜 湘菜是：咸香，酸辣，肉质鲜嫩，对食材的处理上不同的是烟熏，腌制。
4、川菜麻辣，湘菜香辣 [耶]你好，很高兴为你解答这个问题。川菜是以麻辣为主，有四川当地的朝天椒，灯笼椒， 青藤花椒，大红袍花椒，等等。湘菜的特点，鲜，咸，辣。用的多是湖南地区的辣椒，两个菜系都很有名。
你觉得川菜味道好还是湘菜味道好?你喜欢吃川菜吗?
1、川菜有川菜的优势，湘菜有湘菜的优势。作为一个四川人，自然是喜欢吃川菜。同样湘菜也是我十分喜爱的一个菜系。相对而言，因为从小吃到大的缘故，觉得川菜会更适合一些。
2、你好，我特别喜欢吃川菜的味道。川菜的味道就是麻辣鲜香。
3、当然川菜了，有的吃的根本不是正宗川菜。当然是湘菜好吃，因为够亲切。壹周君收藏的湘菜菜单永远有数款最下饭的家常菜。家常菜，是深植心中的一种饮食文化和饮食习惯，其根之深，不可动摇。
4、对于我个人而言，我会毫不犹豫地选择湘菜。首先，湘菜受到了各个地区不同菜系的烹饪技巧的影响，因此可以说是兼收并蓄的美食。
5、果断是川菜。你看现在的川菜，走到国内国外，哪里不是川菜馆，川菜火锅 ，川菜 麻辣烫 。还有川菜厨师，走到哪里都不愁找不到工作，电视里也是些川菜师傅。
陕西的饭菜和川菜比起来怎么样,哪里比较好吃?
1、陕西的饭菜跟四川这个美食大省是没有可比性的，要说好吃的陕西饭菜能够比川菜美味的，那么就是遍布陕西的清真牛羊饭店，这个是川菜没法比的。要说其它的饭菜给我感觉陕西基本就是各式的面食，几乎是不怎么吃炒菜的。
2、所以，对于一些农民工或者说时间紧迫的人而言，陕西饭菜是个不错的选择。若要问问这两个菜系哪个更加可口，那就在于你的个人喜好。
3、米饭的话，配以炒菜，本地炒菜受川菜影响最大（地理接近），所以口味很像川菜，纯正的川菜馆、湘菜馆也非常多，远远超过其他菜馆的数量。可以说本地炒菜市场是被川菜、湘菜和自成体系的陕菜（基本就是川菜）所占据。
4、带把肘子是陕西省非常有特色的一道传统名菜，不仅可以当作下酒菜，还可以是下饭菜。主要的用料就是猪肘子，然后就是各种调味品这道菜，最需要注意的就是一定要保持带把肘子的原形，肘子皮更应该是完整无缺的。
为什么好多人说“鲁菜不行川菜好”
1、鲁菜代表了中国的饮食国粹，做一道鲁菜少则一天，多则三五天，川菜适应现在快节奏社会，靠佐料调味，味道鲜美。懂行的都知道川菜上不了国宴。最喜欢鲁菜，吃不了辣的，感觉任何菜一放辣椒都一个味。
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