新疆私房菜教程？
新疆私房菜是指在家中制作的具有新疆特色的美食。新疆菜系丰富多样，独具特色，以其独特的调料和烹饪工艺而闻名。以下是一些新疆私房菜的教程，供您参考：
1. 大盘鸡
食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
做法：
1）鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
4）加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开。
6）加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，加盐调味，最后撒上葱花即可。
羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量；
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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了；
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羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热；
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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块；
家常菜怎么做直播？
第一步:先下载一个可以直播的APP,比如抖音,或者快手。
第二步:登录后把昵称改为关于最菜的名字,比如xxx私房菜。
可以现在平台开一个账号
1.把昵称改车“专做家常菜”
2.加红v认证，类型就选择主播
后面再发几个做家常菜的教程，来吸引粉丝即可，如果没有粉丝和流量的话可以买流量送上热门
粉丝多了之后就可以开直播了
但是开直播要***验证的哈，***上传即可
家常菜可以通过直播平台进行实时演示，将菜品制作的流程和步骤详细讲解，和观众互动交流。
由于家常菜品种繁多，需要提前准备好材料和配料，确保操作顺利，同时可以通过图文、***等形式，提供详细的制作步骤和材料比例，方便观众在家中学习***。
此外，可以邀请一些相关的客座来宾加入直播节目，分享他们独特的制作技巧和菜品创意，增加观众参与度。
总之，通过直播平台，可以将家常菜制作变得更加生动有趣，同时方便广大用户学习制作美食的方法，提高他们的烹饪技能。
从买菜开始直播菜市场选菜搭配好，根据数量多少，回家清洗洁净，切好，然后开始烹饪，先把要煮得时间长的做好，放什么料，一一详细说明打出字幕，要蒸的，要煮的，要煎的，肉类这些先码料腌制好再炒，青菜最后炒，素汤最后煮，米饭先用电饭煲煮好，饼一类的炒好菜再烤。
凉拌苦瓜私房菜教程？
食材：
苦瓜2根，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐半茶匙，芝麻油2汤匙，辣椒油1汤匙
做法步骤:
第一步：将苦瓜清洗干净之后，用淡盐水泡半个小时，再控干水分，然后用削皮刀，将苦瓜肉销成薄薄的细丝，注意，刮刀瓜白（瓜瓤）的地方就换方向刮了，因为瓜白地方口感不好，影响食欲，刮好的苦瓜丝装盘备用！
第二步：将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，然后将小米椒去蒂后，切碎备用，尽量的切碎一点也可以！
