本篇文章给大家谈谈小万家常菜,以及小万小吃视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
适合厨房小白的速成家常菜
剁辣椒香菇蒸鸡肉制品材:鸡翅、鲜香菇、剁辣椒、蒜末、白砂糖、耗油、生抽、米酒、葱段作法:鸡翅清洗,用厨用剪子顺着骨骼裁开。清除鸡骨架。将鸡胸肉切割成5公分厚为的块预留。平菇去蒂清洗,切成块。
道适合厨房小白的速成家常菜,营养美味,简单易上手。 【金针菇鸡蛋羹】做法:1;三个鸡蛋打入碗中,加少许盐和胡椒粉,打散。2;金针菇一小把洗干净焯水后切成末放到鸡蛋液中。
以下是一些厨房小白也可以驾驭的美食:醋溜白菜:将***切成小段,热锅倒油,放入干红椒和生姜丝炒香,再加入豆瓣酱炒出红油,倒入***翻炒,加入一勺生抽和适量盐,最后放入大蒜叶翻炒均匀即可出锅。
【椒麻酱爆鸡丁】这一盘椒麻味的酱爆鸡丁,用了椒麻味的黄豆酱炒鸡丁,微微的椒麻香带来了川味,更能让人胃口大开,百吃不厌。
去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
准备食材洗干净,肉是猪腿肉,辣椒我建议用螺丝椒和线椒。辣椒斜刀切段, 姜蒜我都是用拍的 (感觉用拍的会更有味道),肉要肥瘦分开切片,刀工好的话肉切薄片一点口感会更好。
简单家常菜有哪些?怎么做?
1、做法:将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。
2、制作方法 将葱洗净切成末待用; 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分; 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒; 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。
3、红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
4、青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
我特别喜欢吃辣,有哪些又辣又好吃的家常菜做法推荐吗?
黄豆焖猪蹄【原材料】:猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】:猪脚切片预留,干黄豆提早用小水泡好。锅里放水,冷水下猪脚、加1勺米酒,走红绰水。
剁辣椒闷黑椒鸡块 食物:350克鸡腿、25克剁辣椒、各少量冬茹、生姜片、蒜泥、各2克盐、鸡精粉、2mL老抽王、各5mL生抽酱油、米酒、10mL芡粉、植物油少量。
麻辣毛肚 食材 毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱。做法步骤 所有食材洗净切好备用,锅中油热爆香葱姜蒜,放豆瓣酱炒出红油,加火锅底料炒化,加适量清水。
做法:鸡肉清洗干净切成丁。热锅加油后,放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。放入鸡丁翻炒,加入些许的盐。加入料酒,开始第二次煸炒,把鸡丁里的水分炒出来。加醋至没过鸡丁,中火焖煮三分钟。
家常水豆腐食物:水豆腐1斤、黑木耳五朵、香莱少量、蒜2瓣、油、生抽酱油、白砂糖、味精、水淀粉作法:水豆腐在盐水中煮二分钟,捞起来切成片。干木耳泡发除根,放进热水中汆二分钟。
这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。
小万家常菜的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于小万小吃***、小万家常菜的信息别忘了在本站进行查找喔。