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在八大菜系中哪个菜系影响力最大呢?
山东(鲁菜)——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。0四川(川菜)——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。0江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。0四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。0江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
在国内八大菜系的知名度其实是最高的，就我个人而言，我觉得影响力最大的可能就是川菜了。很多人对于川菜应该不会陌生，川菜的口味分为麻和辣这两种，现实生活当中很多人都喜欢吃川菜。
先说八大菜系：徽、鲁、川、扬、潮、粤、浙、湘。这其中在国际上知名度最高的是粤菜，而饭店开的家数最多的是川菜。祝你平安。
为什么川渝火锅那么出名?
1、成都火锅往往说遭受异地好朋友的青睐，很有可能是由于异地好朋友觉得成都火锅的软性很有可能更贴近他们的口味罢了 谈起成都市立刻便会想起火锅，火锅变成成都市最好的个人名片，有好多人便是奔着火锅去的。
2、四川火锅之所以会蔓延于全国的餐饮中，是他独特的味道和吃火锅的氛围，特别是四川在外打工的农民工，在全国各地都有他们的声音，而能吃到家乡的火锅，更是他们感到倍感亲切的饮食。
3、在我个人看来，中国最有名的火锅应该就是在川渝两地，在我们东北这边也有很多川渝火锅。川渝火锅之所以这么有名，还是在口味上比较独特，在火锅的底料当中配料达到几十种，这是任何一个地区都不可能做到的。
4、四川火锅的锅底大多选用菜籽油，因而也被称为清油火锅，它的香味主要来源于大量添加的香料；而重庆火锅的底料主要***用牛油，再简单加入一些姜片、花椒和辣椒等调料，牛油越煮越香，让火锅的味道变得更醇厚。
5、牛油的品种：重庆火锅协会会长何女士曾经在电视上公开对大家普及过一个知识，那就是重庆火锅用的是老油，老油是由普通牛油经过特殊加工而来，如此烫出来的火锅更为鲜香。
川菜成为第一大菜系
是的，川菜已经成为全国第一大菜。川菜，又称川菜系，是中国传统四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的菜品种类而著称。
川菜成为中国第一大菜系，以其独特的麻辣口感和丰富的菜品种类而闻名于世。川菜作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣口感和丰富的菜品种类而闻名于世。川菜已经超越其他菜系，成为全国第一大菜系。
川菜成全国第一大菜系。川菜，又称四川菜，是中国四大菜系之一，起源于中国西南地区四川省和重庆市。川菜以其鲜、香、麻、辣的特点而闻名于世，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
川菜之所以能成为全国第一大菜系，得益于其悠久的历史、独特的地理环境和丰富的食材***。自古以来，川菜就有着悠久的历史。川菜起源于四川地区，可以追溯到两千多年前的春秋战国时期。
关于川菜的传播和川菜的形成与发展的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
