本篇文章给大家谈谈缸煨私房菜，以及缸缸菜做法及菜名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、湖南私房菜100道菜谱
- 2、莴笋的私房菜的做法有哪些?
- 3、最接地气的私房菜终于知道吃什么了!
- 4、如何做好私房菜
- 5、好吃的私房菜
湖南私房菜100道菜谱
1、红烧鱼块 红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家庭聚餐的不二选择。材料：鲜鱼块500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤：将鲜鱼块洗净，沥干水分备用。
2、私房菜另外一个令人着迷的地方就是小菜了。小菜是指那些佐餐的***菜肴，其形式多样，口味清淡，营养丰富。比如说，醉鸡、蚕豆炒肉、五彩炒蛋、凉拌海带丝，这些小菜都是私房菜的代表。
3、江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香、酥而爽口。肉末蒸豆腐：是一道简单的家常私房菜，营养价值高，材料常见，制作方便，深受喜爱。主材料为绢豆腐、肉沫、榨菜等。
4、闵四凡牛肉2材料：炖熟牛肉50克，面酱100克，好米150克。练习：将熟牛肉50克剁碎放入锅中，加入面条和酱料，搅拌煮沸，即为牛肉酱。然后把米饭放在盘子里，中间挖个洞，倒进牛肉酱里。
5、我自创的“私房菜”，应该外面买不到，菜谱上没有的有这么一道：【花蛤炒饼子】一次偶然的机会，吃玉米饼子和咸鱼的时候，也顺便要了一盘【辣炒花蛤】。
莴笋的私房菜的做法有哪些?
1、草菇煨莴笋：原料：草菇200克，莴笋300克，料酒、盐、白糖、水淀粉、香油、味精、植物油各适量。做法：将草菇发好，去杂质；莴笋削皮切片，备用。锅中加植物油烧至六成热，放入草菇和莴笋炸一下，盛出沥油。
2、莴笋炒虾仁 食材：冰鲜虾仁15个，莴笋一条，蒜三瓣，朝天椒两个，盐适量，水淀粉（淀粉半匙加水三匙混匀）。
3、清炒莴笋丝 材料：莴笋1棵，大葱1小段，大蒜2粒，油1匙，盐适量，高汤1匙，鸡精1小匙。做法：莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。
4、莴笋炒牛肉丝 主料：莴笋、瘦牛肉各适量。调料：酱油、料酒各适量。
最接地气的私房菜终于知道吃什么了!
1、成都的私房菜实在是太多了，但是在我心中，最好吃的还是麻辣小龙虾。
2、江北最好吃的私房菜第一段：菜品介绍江北区有很多家饭店，但在这里你会发现经验丰富的大厨能带给你最好的舌尖享受——私房菜。
3、以下是一些值得推荐的私房菜：翠湖公园小吃摊：翠湖公园是昆明的一个著名景点，公园内有很多小吃摊，其中有一家叫做“翠湖竹筒饭”的小吃摊非常受欢迎。他们家的竹筒饭味道鲜美，价格实惠，值得一试。
4、重庆是一个美食之都，有许多出色的私房菜。以下是一些可能会让您觉得好吃的私房菜：磁器口古镇的私房菜：磁器口古镇是重庆著名的美食街，有许多私房[_a***_]。其中，比较有名的包括古镇鸡杂、毛血旺、烧白、豆花等。
5、西安北郊有很多美食选择，以下是一些私房菜的推荐：凤城二路地铁口西行100米怡宝花园6栋4号的私房菜，据说味道不错，靠近地铁口，交通便利。
6、猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、了能馆、天然居、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。推荐了能馆、高佬园艺美食、牛一饭堂。
如何做好私房菜
1、．选料。私房菜所选用的原料非常天然，绝对绿色放心。在动物性原料方面，选用的是非饲料喂养且无污染的原料。
2、首先取洗净的鸡腿，将鸡腿的骨头去掉（用刀轻轻划开鸡腿皮、肉，向内翻转下刀，小心剔下骨头），把去骨的鸡腿改刀切成小块儿。把切好的鸡腿肉装入碗中，腌制一下。
3、锅入20块猪肋排，倒入自制卤汁没过肋排，放土灶上先大火烧沸，再改小火盖上盖子焖8小时，捞出入盛器，每块肋排放在一个盛器中，包上保鲜膜入保鲜冰箱保存。
4、金针菇热狗煎蛋，金针菇洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中加入适量的生抽，搅拌均匀，热狗切成丁，锅中倒入适量油，油热倒入金针菇翻炒，再倒入热狗翻炒到有香味，再淋入蛋液，蛋液凝固即可。
好吃的私房菜
红烧鱼块 红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家庭聚餐的不二选择。材料：鲜鱼块500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤：将鲜鱼块洗净，沥干水分备用。
麻辣猪肚食物：猪小肚、烟笋、青瓜、红尖椒、盐、白糖、郫县豆瓣酱、姜、小葱、味精、麻椒、醋、朝天椒、食用油。
第一道：【毛血旺】毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，一筷子下去就能夹到你想吃的。煮后的鸭血，鲜嫩爽口。鸭血的营养也很丰富，含丰富的蛋白质，具有补血解毒的功效。
蒜香小酥虾虾米不但美味，不但含有蛋白质，还含有大量的钙，磷等几种矿物，平常小河虾可用于炖着吃，略大一些的虾米表皮有一些硬，炖着吃，不大好消化吸收。用油炸方法，也不都会有这样的困扰着。
第三道菜则是赣州人最爱的一道面食——热干面。这道面条口感Q弹，配合香葱、芝麻酱和豆腐乳，味道十分独特。赣州好吃私房菜的盛行，源于广大赣州民众的热情烹饪，以及食材的特别之处。
蚌埠私房菜—地道的安徽美食，深受广大游客和当地居民喜爱。蚌埠好吃的私房菜具有独特的口味和做法，下面就让我们一起来了解一下吧。
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