猪肉能做什么家常菜？
可以做卤猪肉
材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
最美家常菜红烧肉？
需要配量：花椒、大料、葱姜蒜、白砂糖各少许，生抽、老抽、料酒（没有可白酒）。
操作：白砂糖凉油下锅低火炒制糖色，看着冒烟颜色变成微中黄，加入五花肉翻炒均匀，加入温开水(大约700毫升水）放入备用各种料。
推荐一道红烧肉的简单做法，把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。
腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金***，不要时间太久，以防变焦。
然后将番茄酱和蜜汁酱料倒入锅中，翻炒之后，再加入酱油，大火翻炒收汁，蜜汁红烧肉出锅。
家常红烧肉的做法：切好带皮五花肉一定要用冷水下锅，待水开后去除淳沫，捞出来沥水，锅中不放油，把五花肉放入锅里炒出肉里油脂，放香料作料，酱油少点老抽上色在放入红烧肉酱料（超市有售）倒入开水和肉持平，就可以了，大火待锅里水开后开文火烧40分钟，出锅装盘即可。
合肥庐江家常菜做法庐江红烧肉的做作？
材料 五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 步骤
1、准备材料，五花肉洗净，切成***块大小
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
5、盛出，摆好，胃口会更好......
豆芽粉丝五花肉家常菜做法？
用料
小豆芽一斤，粉条3两，五花肉3两，葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，老抽适量，花椒粉适量
做法步骤：
1/8 豆芽洗净控干水分，粉条泡软，五花肉切片，葱姜切沫。
2/8 锅烧热放油，下五花肉炒出油。
猪五花肉 250g 、 黄豆芽 250g 、 红薯粉条 一把 、 食用油 、 盐 、 葱 、 姜 、 生抽 、 五香粉
烹饪步骤
黄豆芽摘洗干净；
猪五花肉切薄片；
红薯粉条冲洗一下备用；
豆芽洗净，大蒜切片，干辣椒切段，大葱切段，生姜切丝。
2· 五花肉洗净切块，加2勺淀粉抓匀腌制20分钟。红薯粉丝提前泡软。
3· 起锅烧油，倒入大葱，蒜片，干辣椒，姜丝，放一块火锅底料一起炒香。
4· 倒入五花肉炒两下，加2勺生抽，1勺老抽，1勺五香粉，适量的盐。
5· 接着倒入2碗清水，大火烧开转中火煮20分钟。
6· 20分钟后，倒入豆芽和粉丝一起炖5分钟。
7· 最后加1勺鸡粉拌匀即可。
五花肉 200g 、 黄豆芽 400g 、 粉丝 一把 、 香葱 少许 、 糖 5g 、 老抽 适量 、 生抽 适量
五花肉，切小块。这里肉我用开水过了下
豆芽洗净，粉丝放入温水浸泡
锅里倒入适量花生油，小葱爆香，加入五花肉，大火爆炒。肉表面熟了以后，加入少量温水，盖锅盖，转小火（忘记拍照了）
加入豆芽，盖上锅盖三分钟，加入开水，泡好的粉丝入锅，加入生抽老抽，翻炒。
粉丝熟了，出锅，开吃
