唐山必吃的十大炒菜馆子？
1.鸿宴肘子，由“京东名厨”王学会根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行了综合创制，并于1937年唐山鸿宴饭庄开业时向社会推出，当时，仅仅作为一个菜肴品种来经营，于1***3年收录在《唐山菜谱》中。
2.酱汁瓦块鱼，酱汁瓦块鱼是一道河北省的特色名菜，属于补虚养生食疗药膳食谱之一。此菜对改善症状十分有帮助。
3.红烧裙边，是河北唐山一道具有代表性的传统名肴。其特点是软滑味，汤浓味鲜，裙边嫩糯。***用新鲜鼋裙边，裙边就是甲鱼壳***的一圈软肉制作的佳肴。
4.刘美烧鸡，乐亭刘美烧鸡是河北乐亭特色菜，其手工制作技艺是由始创人刘俊老先生在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，潜心钻研，形成色、香、味、形四美合一的独特之处，特别是开创了烧鸡整形之先河（外形已获国家专利）。
5.饹馇，饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
6.栗子扒白菜，栗子扒***是河北迁安一道特色菜，属于家常菜。主料是***心、栗子，配料是葱末、姜末等，调料为盐等，主要通过扒制的做法而成。
7.义盛永熏鸡，义盛永熏鸡是一个河北唐山地方传统菜。此菜色泽美观，味道浓香，鲜美可口。将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，加上各种调料用小火焖煮至熟烂即可出锅而成。
8.唐山海参扒肘子，海参扒肘子原属于鲁菜，是一道色香味俱全的传统名肴，但是被引入了唐山，在唐山发扬光大。菜品烹调完成后，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口。因为主料是肘子和海参，所以这道菜的营养价值很高。
河北米汤是什么？
河北米汤是一道传统的河北菜。它以米饭为主要原料，配以各种肉类和蔬菜，炖煮而成的汤品。米饭在炖煮的过程中会吸收肉类和蔬菜的精华，使得汤汁浓郁，米饭鲜嫩可口。米汤的配料通常有鸡肉、猪骨、牛骨、鱼骨等，搭配萝卜、土豆、胡萝卜、莴苣等蔬菜，口感丰富、味道鲜美。河北米汤制作简单，但却能激发食材的原汁原味，以及米饭的口感和香气。它是河北地区经典的家常菜，深受人们的喜爱。
土豆炒肉是什么地方人的最爱？
土豆炒肉是中国北方一道传统的家常菜,起源于山西、河北一带。它早在清朝就已经被广泛地传播。清代诗人李默庵也曾在其著名的《食货志》中多次提及土豆炒肉,使得这道菜逐渐流入了百姓的生活。如今,土豆炒肉已经成为中国传统美食中的一道不可或缺的菜品,被广大人民所喜爱。
来张家口吃什么？
1 张家口有很多美食，但是必吃的菜品还是有限的。
2 首先要推荐的是涮羊肉，这是张家口的特色菜品之一，口感鲜美，非常受欢迎。
3 此外，还有一些不太出名但是非常值得尝试的菜品，比如熏肉、烤鸭脖子、糖葫芦等。
这些菜品口感独特，非常美味，也是张家口的特色美食之一。
