为什么私房菜很贵？
一、因为私房菜的门面房一般租的都是别墅区，房租要比一般外面的贵。
二、私房菜的厨师，都是选择手艺好，岁数大一些的老师傅，这样的厨师，往往工资就高于社会餐饮的厨师。
三、私房菜对于菜品的原料，要求的也要高于社会餐饮。都是选择农家菜和做地方特色的食材。
综合以上的原因，所以私房菜的价格就很高了。
张新民潮菜私房菜贵吗？
不算贵，汕头必到打卡的餐厅。潮菜研究会张新民老师主理。今天中午上了几道没吃过的新菜：干巴菌佛跳墙，松茸西施舌在传统农业基础上加入了当季的名贵菌菇，令人耳目一新；野生黄花鱼饭肉质鲜嫩；当季恩物韭菜花炒薄壳米，全部用的是餐厅自己手剥薄壳米，颗颗肥美，和剁碎的韭菜花炒出满满一盘，鲜美美味；最令人销魂的还是张老师的秘制毒药——生腌大闸蟹
鸿轩宅门私房菜贵吗？
鸿轩宅门私房菜的价格相对较贵，主要是因为鸿轩宅门注重原材料的选用和烹饪技艺的精湛。菜品种类丰富，口味独特，服务质量也非常优秀，因此价格较高也是合理的。鉴于这里的美食质量和氛围，许多食客都认为鸿轩宅门私房菜物有所值。毕竟，用心制作的美食和精心打造的用餐体验是值得一定的投资的。如果您寻求高品质的私房菜和愉悦的用餐体验，鸿轩宅门是一个值得一试的选择。
禧悦私房菜怎么样？
禧悦私房菜的菜品都有非常强的艺术感，这个前菜四拼真的好看又好吃，最喜欢这里面分子料理的樱桃鹅肝，口感太细腻了。
刺身拼盘品质没话说，三文鱼厚切，蘸点芥末和酱油，入口感很好。当然，鱼皮要是处理干净一点的话给人感觉会更好。
鲜美的雪花牛排肥嘟嘟的，还有一丝甜甜的口感，蛮好。
金煎银鳕鱼外酥里嫩，搭配着松露盐入口，原汁原味，好吃！
主食是黑松露鲍鱼炆饭，整个头的鲍鱼就是炆饭的灵魂，再拌上鲍鱼的浓郁酱汁，满足！
酥不腻鸭皮鱼子酱是禧悦的特色菜，一口就要58元，贵有贵的道理，是真的好吃。
开封东小馆最低消费？
开封东小馆是一家私房菜性质的餐馆，每天仅接待两桌。菜味精美，做工精细，餐馆虽小，但环境很好。订餐需要熟人介绍，一般人不容易订到餐位。本人曾到该餐馆就过两次餐。由于餐馆经营性质和菜品质量，其餐费相对较贵，按位收费，最低是98元每位。
