主厨私房菜,主厨私宴

1. 家庭私房菜经营模式？
2. 厨师做什么副业好？
3. 上什厨师岗位职责？

家庭私房菜经营模式？

在当今经济下行期，建议利用自家房屋开家私房莱，最好夫妻二人参与经营，一人负责后厨及***购，另一人负责前台招待及结算，另聘一好的厨师做特色家常菜，菜品不可过高，这样，房租人员工资可节省不少，当赚钱了后可稍微扩店经营，如今这种模式可以赚钱

厨师做什么副业好？

点菜师

专职为顾客介绍菜品种类、推荐冷热菜肴搭配，以及为健康就餐、营养就餐提供合理化的建议，并在顾客点菜时友情提醒客人“适可而止”，避免“舌尖上的浪费”。帮食客吃得健康，吃得经济，受到了不少人喜爱

视情况而定
因为厨师想要选择什么样的副业，需要考虑自己的爱好、技能和时间以及市场需求等多个因素。
如可以考虑开设餐饮培训班、提供私房菜服务、代理销售食材等方面展开副业。
如果厨师拥有与餐饮无关的其他技能，也可以考虑将其作为副业，如摄影、电商、导游等等。
此外，厨师除了选择副业外，也可以选择参加比赛提高自己的职业水平，拓宽厨艺技能，为未来的职业发展打下基础。

作为一个厨师，除了专注于烹饪美食之外，还可以通过副业获得额外的收入。以下是一些可以考虑的副业：

1. 在社交媒体上分享食谱和烹饪技巧

社交媒体平台如Instagram和YouTube可以成为良好的副业平台。厨师可以在这些平台上分享自己的菜谱和烹饪技巧，并与追随者建立联系。通过增加追随者数量，可以吸引赞助商和广告商的注意，从而增加收入。

2. 家庭厨师

成为家庭厨师可以简单有效的进行副业。厨师可以通过在家庭中提供私人厨师服务来获得额外的收入。对于那些没有时间或简单不愿意在家里做饭的人来说，这是一个非常吸引人的选择。通过广告和口碑传播，可以轻松开始这项业务。

我觉得厨师可以干与主业相关的几个副业:

①菜品研究+技术顾问；

②厨师培训（有些厨艺培训机构会有周末班、业余班之类的）

③早点夜宵（根据个人时间安排）

④做宴席，比如红白喜事等承包

⑤去其他餐馆酒店补档（就是在自己空余时间，然后这个时间其他酒店餐馆需要人的时候。

上什厨师岗位职责？

1、负责会所领导的午餐准备;

2、负责***客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主);

3、负责处理厨房的运作及相关行政事务;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、妥善处理客人对出品的投诉，提高服务质量;

上什厨师的岗位职责是：全面负责厨房的组织、指挥和运行工作，制作出优质的菜品吸引顾客。

其工作内容是:组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。