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民国吃家的故事介绍
1、内容简介：《舌尖上的中国》美食顾问、诗人+厨师二毛，讲述“一个时代的吃相”。
2、谭延闿也花重金请了一位叫谭奚庭的厨子，他原本在一家盐商家里当家厨，做得一手好的淮扬菜。当时的盐商富甲一方，正巧他们都好吃，而且会吃，所以家里常备各种菜式的厨子。
3、江太史菜由南海绅士江太史公创出，他是民国初年羊城食坛的首席美食家。全书充满怀旧意味，文字温婉细腻，感人至深。
4、从《妈妈的柴火灶》到《民国吃家》，就仿佛他已经从江湖菜跃进到了公馆菜，变换的已经不仅仅是菜谱，也不是添油加醋之类的技法；而是在深入历史的堂奥，在盘飧薄酒的一脉余香中，辨寻历史新的解读门径。
除了画家的身份之外,张大千还有一个什么身份呢?
画家名人有：张大千：张大千，原名正权，后改名爰，字季爰，号大千，别号大千居士、下里港人，斋名大风堂。四川内江人，祖籍广东省番禺。
张大千与字画张大千最喜欢的一位书画家是石涛，他光收藏石涛的字画就有500多幅。所以他早年的国画风格也有模仿石涛的痕迹，于是他也被称为模仿石涛的第一***高手。
会画画，不见的就是画家。比如梅兰芳是齐白石的学生，画的也不错，但是他是戏剧演员，是表演艺术家。
张大千是中国著名的书法家和画家，无论是泼墨还是山水画都十分出神，但是很少有人知道张大千还有一位老师名叫李瑞清，李瑞清不仅是位好老师，他还对美术教育做出了很大的贡献。
你怎样看川菜在世界菜系中的地位?
1、四是川菜的兼容度比粤菜高。辣是川菜的灵魂，而无论什么菜其实都可以跟辣调和，这就决定了川菜并不怎么讲究做法跟原料，只要能做出香辣、酸辣、麻辣等口味就行了。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜的代表菜之一。它以豆腐为主料，配以豆瓣酱、牛肉末等辅料，制作工艺精细。麻婆豆腐口感麻辣，麻辣的味道能够提升整个菜肴的口感，让人回味无穷。
3、外来打工人员都可以消费，但是粤菜，江浙菜想要吃得好，就比较贵了。
小饭店菜谱菜名
咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。
宫保鸡丁 宫保鸡丁应该是很多人都经常吃的家常菜之一了。但是是不是大家都会做的，因为这道菜想要做的好吃还是需要一定的技巧的，大家要记住的是一定要将鸡胸肉提前的浸泡，这样做出来的宫保鸡丁才会更加的好吃。
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