人间嘉品郭氏私房菜(江宁店)有哪些特色菜？
主要以徽菜和淮扬菜为主打，出品以安徽菜为主，秘制红烧甲鱼肉质“细嫩”，勾汁“稠而不腻”，“香而不齁”；土鸡汤泡香米“真材实料”，口感一流；老奶奶豆腐花以肉片和豆腐花配合，“鲜美非常”。至于价格，自是不菲了。
四大私房菜都有哪些？
1、精美六冷碟：叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。
2、黄扒黄肉翅：选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄,整翅扒制而成,味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。
3、清汤炖血燕：选用世界顶级燕窝泰国暹罗血燕精心煨制而成，汤清味厚、鲜美醇酽。
4、红烧大网鲍：选用日本网鲍，复昼火靠制而成，汁浓味厚、咸鲜味美。
1.祖庵菜，系晚清进士谭延闿的私房菜。谭是湖南茶陵人，一生钟情湘菜，精于食道，曾任湖南督军、***、南京国民******、行政院长。
2.随园菜，为清末才子袁枚私家所创，因袁枚私家园林名“随园”而得名。
袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹。一是创造了随园菜。二是写出了《随园食单》，系统论述了中餐烹饪技术要素。
3.孔府菜在孔子“食不厌精、脍不厌细”饮食祖训的影响下，以“精致美味、富丽典雅、豪华排场”闻名于世。它形成于唐宋年间，明清时趋于完美，重礼制，讲排场，豪华奢侈。用餐讲究方木高椅、大盘大碗、高杯大盏，肴馔丰满，酒水漫杯，豪放雄浑。有著名的燕菜席、鱼翅席、海参席、全素席，滋养着鲁菜之“贵”，呈现侯门气派。
4.谭家菜，由清末官僚谭宗浚父子创立。谭家原为广东人，谭宗浚一生酷爱珍馐佳肴。其子谭3青钟情饮食胜过其父，父子二人将广东菜与北京菜结合，形成了谭家菜肴的独特风味，有“戏界无腔不学谭（谭鑫培），食界无口不夸谭”之说。
江宁好吃面馆前十名？
1，松鹤楼面馆（江宁金鹰店）
2，味味味长鱼面馆
3，乐喜面馆（文靖路店）
4，益有面馆（竹山路店）
5，刘福记私房面馆
6，金陵城忆·中华面馆（江宁店）
7，乐喜面馆（湖山路店）
8，贵旺谦面馆
10，启鲜南京大碗面（南京大碗面店）
上海最顶级的宫廷菜？
最顶级的宫廷菜在上海可以尝试去吃“和府捞”，这家餐厅擅长制作清真宫廷菜系。
因为“和府捞”餐厅长期专注于精湛宫廷菜制作，通过不断的创新和改进研制了多款传统宫廷菜的新变种。
这家餐厅精选原材料，注重烹饪工艺的落实，制作的菜品口感极佳，食材新鲜且丰富。
同时，这家餐厅的服务也非常周到贴心，营造了浓郁的宫廷式的就餐氛围，值得一试。
另外，对于高端宫廷菜，上海的南京东路上有很多上乘的酒楼和餐厅供选择，推荐去探索尝试一番。
1. 因为鼎泰丰是一家具有上海本地特色的宫廷菜餐厅，它有精湛的手艺和独特的口味，经常招待国内外高层官员和资深人士，因此可以说是上海最顶级的宫廷菜餐厅。
2. 目前，鼎泰丰已经拓展到国内外多个城市，餐厅数量也非常多，因此在品味宫廷菜或带外国客人品尝时，选择鼎泰丰可以更好地体验到宫廷菜的精髓，是上海不可错过的美食之一。
魔都十大顶级餐厅排行
1.皇朝会
2.Ultr***iolet by Paul Pairet
3.空蝉怀石料理
4.望江阁
5.唐阁
6.Hakkasan
7.鮨一
8.罗斯福顶级牛排馆
9.厉家菜
